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🙋🏻♀️ TABLA de QUESOS
Patricia Copello @Patcopello
@fundacionARNL Muy interesante!! Estaba leyendo en ese libro que te comenté sobre el queso Goya que se originó en el pueblo del mismo nombre. En la intro dice que el gruyere se llama así por el nombre de la ciudad suiza donde nació. Y la ciudad tiene grullas en su escudo. De ahí Gruyere! Y muchos suizos emigraron a Francia por problemas políticos y lo impusieron allí. Más allá de la historia, qué rico es el QUESO!! 😋🤗
Fundación Argentino-Holandesa de Solidaridad @fundacionARNL
Siii!! cuantas historias!! :D creo que la mayoría de los quesos (al menos de los que como acá) tienen su nombre por el lugar de orígen, como decís del Gruyère, Camembert, Emmental, el Edam y el Gouda holandeses son también ciudades...no importa, igualmente, como se llamen: es un placer comerlos!! hihi :D
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
¡Abajo el parmesano y arriba el raggianito, sardo y provolone! 😅 Gracias, Yani por la mención. En su momento, cuando se comenzó a rumorear que el queso rallado o para rallar no era vegetariano, me angustie pensando... Décadas de ser ovolactovegetariana y estaba consumiendo quesos que no lo eran. Me dediqué a investigar concienzudamente, no sólo contactando a los productores sino hasta molestando un contacto dentro de una de las principales fábricas. Fue un alivio saber que eran apto vegetarianos. Yani, como siempre bellísima tu publicación. 😍 Las fotos son increíbles! 😀 Enamorada de tus fotos! 😍
Fundación Argentino-Holandesa de Solidaridad @fundacionARNL
y sabes que tomé en serio cuando comentaste que allá no estaban hecho con cuajo animal :D años atrás me habían dicho que esos quesos eran vegetarianos pero sin saber siquiera por que los de acá no lo son, y por ende, tampoco chequeando los ingredientes o como se hacen...así que recién cuando explicaste tu investigación y lo comentaste en una receta, lo creí :D
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
@fundacionARNL, sí amore! Solo compartí la información cuando estuve realmente segura. En su momento fue algo que me cayó realmente mal. Y luego, de a poco, el alivio. 😊👍🏼 Encima son realmente ricos los quesos que se producen acá... Cuando regreses a visitar, a seguir comiendo pasta tranquila, porque "fideos sin queso es como amor sin beso" 😂
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Me acuerdo hace unos años, relacionado con la denominación de origen, que uno iba al super, fiambre ría, etc y querías comprar queso "Roquefort" y había desaparecido! 🤣 En realidad no había desaparecido, tuvo que tomar el nombre de queso azul, ya que seguramente hubo un transformado legal muy fuerte. Me quedó grabado. Fue así, de un día para otro. Antes había pasado con "Champagne"... Que tuvieron que ser,acorde correspondía, vino espumante.
Fundación Argentino-Holandesa de Solidaridad @fundacionARNL
Me acuerdo lo del champagne! que no se podía llamar así :D y seguro pasó lo mismo con el roquefort, entonces. A mi una vez me llamó la atención hace años cuando vi el paquete de esas fetas cuadradas de cheddar (las de las hamburguesas) que decía "contiene queso cheddar", y es porque esas fetas no son cheddar propiamente dicho, porque llevan otro proceso para que se derritan así, etc, etc...al menos uno va aprendiendo lo que entra en su cuerpo! hihi :)
David Sosa @megajoule
Muy buena información sobre quesos!! Excelente tabla para preparar...
Fundación Argentino-Holandesa de Solidaridad @fundacionARNL
Muchas gracias, David!! :) las tablas de quesos siempre son una buena opción! :) buen sabado! Yani :)
Agripina picón. @Maria1291cookpad
Esa es mi debilidad los quesos en general amo todos como buena picone
Fundación Argentino-Holandesa de Solidaridad @fundacionARNL
siii! creo que los quesos son la debilidad de muchos! :D buen comienzo de semana, Agripina!! :) saludos - Yani
Agripina picón. @Maria1291cookpad
Bendiciones lindo día y a comer quesos acá el costeño y el Mozarella son los más económicos hay un Holandés que lo hace fábrica de lácteos Alpina son muy ricos un poco costos, pero los importados me encantan más , los venden por trozos en gramos, yo los “ amo “ ese Gouda me fascina ; un abrazo desde la capital del vallenato Colombia YANY ven al festival tengo Hotel para hospedarte un abrazo
Fundación Argentino-Holandesa de Solidaridad @fundacionARNL
Que linda, Agripina! gracias por tu hospitalidad! :) me encantaría conocer y ver todo por ahí, que hermoso :D Claro, siempre que un producto se importa es más caro. Acá igual hay muchos tipos de Gouda, algunos son 'viejos' y parecen duros como el sardo o parmesano, esos cuestan más pero los otros son muy accesibles...a mí como me gustan todos los quesos siempre hay algo haha El queso costeño colombiano no es tan fácil de conseguir acá, entonces para hacer pandebono lo reemplazo. Solo una vez lo comí de una amiga colombiana con queso costeño original - que delicia! :D
Agripina picón. @Maria1291cookpad
Okey acá POMPATAO te espera aparta suites en Valledupar gracias y feliz viernes
Fundación Argentino-Holandesa de Solidaridad @fundacionARNL
Gracias, Agripina!! 😁 y que tengas un hermoso domingo! 😘
