Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
@Ivj89 Claro. Yo le he puesto porque me gusta el toque ahumado, pero si no tienes de esa sal, se puede poder solo sal gorda y las especias que te gusten. Yo le he puesto pimentón, pero también sé puede hacer sin él y solo con hierbas, tomillo, romero, orégano, ralladura de limón o naranja, ajo, pimienta, etc. 🤗
Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
@cook_2394307 Hola!!! Si te refieres a después de curado, no sabría decirte muy bien porque está tan rico que se come pronto, pero si lo envuelves en papel encerado o plástico y lo guardas en el frigorífico, supongo que dura varias semanas. También lo puedes envasar al vacío si no lo vas a usar en una temporada, o un truco para envasar con muy poco aire es meterlo en una bolsa zif y antes de cerrarla sacarle todo el aire posible, o enrollando la bolsa, o aspirando con una pajita con la bolsa cerrada excepto el hueco por donde entra la pajita. Espero haberte ayudado un poco. Saludos desde Murcia. 🤗
crisny107 @cook_2394307
Muchas gracias!!! Cuando lo haga, te cuento!! Besitos valencianos 😘😘
Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
@caisy Es súperfácil. Pues en dos o tres días voy a publicar otra versión que también está muy rica. Te puntualizo que el solomillo de pavo absorbe más la sal que el de cerdo, por lo que el resultado es un poco más salado, por lo que, si haces el de pavo, lo puedes dejar 24 horas en vez de 36. Un abrazo desde Murcia. 🤗🤗
Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
@caisy Hola!!! Te mando el enlace de la segunda versión de lomo y solomillo curado.
https://cookpad.wasmer.app/es/r/16810194
Aun abrazo. 🤗🤗
https://cookpad.wasmer.app/es/r/16810194
Aun abrazo. 🤗🤗
