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Pan de Trigo Sarraceno Sin Tacc y Apto Diabéticos
Estela @Estela1959
@gramar09 Que bien se ve tu pan!!!! Nunca usé el trigo sarraceno, una miga espectacular. Buen descanso besotes😉😘👋
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
@Estela1959 hola Estela, si queda muy bien , es rico algo diferente,. Igual vos cariños 🙂😘
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@soldeinvierno gracias bella, te digo que es muy rico y crujiente esa corteza 😋buen domingo 😍😍😘😘
Nancy Amestoy @nancy
@gramar09 Qué pan maravilloso Amiga! Se ve súper esponjoso, voy a tener que probar ese trigo sarraceno 🤗😘😊
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@nancy gracias amiga querida,si verdad ricoo y sobre todo sano,buen domingo familiero 😉😉😘😘
Nancy Amestoy @nancy
@gramar09 Gracias igualmente Amiga hermosa! Y además cumpleañero 🎉🎉🎉🎉🎉
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@nancy siiiii jajaja lo sabía , pasen muy lindo día amiga , pero fui top secret jajaj besotes😍😍🎂🎂🥂🥂🎉🎉
Edith Stefanelli @cook_20660271
Hola Graciela, siii yo uso mucho la harina de trigo sarraceno, para hacer pan en la premezcla, pero nunca lo usé solo. Voy a probar, a vos te salió buenísimo. Gracias, un abrazo. 💖💖💖
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@cook_20660271 hola Edith, si me animé a probarlo sólo, viste que tiene un gustito especial, a mí me gustó mucho, si lo haces contame, muchas gracias, cariños 🙂🙂😍😍
Micaela Duarte @miri_80
Hola ! Qué cantidad usas de cada uno ? Me pasarías la receta para tener otra opción? Gracias
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Hola si lo tenés lo mezclas con el sarraceno
Silvina Mostazo @silsil
@gramar09 genial! Otra consulta usted el psyllium que agrego es husk o no?
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Hola , es una harina 100% integral. Esta es la razón por la que no contiene gluten y es más digestivo. Pero no es la harina integral de trigo, se pide en la dietetica Harina de trigo sarraceno
Angela Gayoso Cabrera @gayosocabrera
Buenas noches, que lindo salio el pan que hiciste, una consulta que medida tiene el molde, desde ya gracias. Saludos desde Paraguay 😘
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Hola angela , muchas gracias , usé el molde para budin de 250 g para esa cantidad de ingredientes , queda tan esponjoso , si lo haces ya me contaras . Cariños 🙂😍👍🏻
Angela Gayoso Cabrera @gayosocabrera
@gramar09 gracias, ya te encontré en instagram y te estoy siguiendo.
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@gayosocabrera gracias , siii cualquier duda me podes escribir por así 🙂😍🙂😍
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Hola dejaste levar el tiempo que indico ?? , la temperatura del horno era la correcta ?? usasate el molde para esa cantidad , porque si es mas granda va a salir mas chico
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
hola , la levadira es para que el pan se lve, sino te va a quedar una masa apelmazada chata, la goma puede mejorar un poco la eslaticidad nada mas, porque preguntas ?? no consumis levadura ??
(editado)
Mariela Vaccaro @marieliza77
Hola! Realmente tiene que dejarse dos horas para que duplique su volumen? Leí en otras recetas que se deja de 3 a 6 horas
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Mariela , a mi me levó en 2 horas , lo dejé en la mesada , es decir lugar tibio tapado y en ese tiempo duplicó, si en ese tiempo no alcanzó el levado dejálo hasta cuando ocurra , a veces influye el ambiente , también la levadura que no sea tan fresca , puede ser , pero si está todo en condiciones en cualquier receta de harina integral o sin gluten ese es el tiempo que lleva , si es harina común leva en menor tiempo.
(editado)
Mariela Vaccaro @marieliza77
Muchas gracias! Estoy haciendo con la harina de trigo sarraceno
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@marieliza77 si si perfecto com en este caso usé yo , sin gluten
Silvia Torres @siltorresrecetas20
Muy rico el pan de trigo sarraceno, tengo Sibo y esa receta es muy buena, pero a mí no me alcanza esa cantidad de agua, le tengo q agregar más, está bien?
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Hola , si claro si te llegara a faltar agregá de a poquito hasta llegar a la consistencia
Mirta Manosalva @mirta75
Holaaa lo hice ....Pero no levanto casi nada ....se me bajo porque puede ser ...
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
hola , le pusiste la levadura ??, hiciste todo lo del Paso 2 para el levado , usaste molde chico para esa cantidad de ingredientes ??, si levó lo mandaste al horno el tiempo necesario y la temperatura ?? contáme
Mariana @cook_11684397
Se puede remplazar levadura por polvo de hornear, de ser así también lo dejo reposar y después cocinar
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Mariana , la verdad no se si con polvo para hornear te va a salir asi tipo pan o se apelmazado , porque esa levadura espumada ayuda un monton . Te paso los panes que tengo publicado , creo que buscas sin tacc fijate cual te sirve , tengo varios https://cookpad.wasmer.app/ar/perfil/1102831/recetas?u=pan&commit=Buscar
Mir Ta @cook_12542718
No lleva aceite para nada? Me interesa hacer este pan sin aceite. No se seca mucho?
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
@cook_12542718 hola , no lleva aceite, si ves recetas de panes casi no llevan materia grasa, da la humedad el agua indicada es la que hidrata. Si llegas hacer la receta contame cómo te resultó 😃🫶
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
si tenés mezclalo con la harina , es optativo , yo no le puse
