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Bizcocho de maíz
Rebe @cook_rebe08
Lo siento, yo no uso esas medidas por lo que no sabría decirte(porque además las tazas varían según el ingrediente que sea)pero, en internet seguro puedes encontrar conversores de gramos a tazas
miquel salvi @cook_4814628
No me ha gustado. El aceite de oliva le da demasiado sabor y acidez, el azúcar moreno no se disuelve como el blanco con que parece que comas un bizcocho de tierra. Por último creo que lleva un exceso de azúcar. Su sabor es demasiado azucarado.
Rebe @cook_rebe08
No todos tenemos los mismos gustos pero sin duda está receta es un clásico en muchos lugares. El azúcar moreno se disuelve sin problema, de la misma manera que el blanco, quizás no lo has mezclado bien porque recuerda que la mezcla de huevos y azúcar debe doblar de tamaño para que todo este ok. Claro que el aceite de oliva le da sabor, de eso se trata pero no todos saben igual y, la acidez...si el virgen extra no te va, tienes otros grados. El punto granulado del bizcocho se lo puede dar la harina de maíz, eso depende del gramaje pero nunca el azúcar.Has usado harina de maíz o harina refinada de maíz? No has sacado foto del bizcocho?
angelita uribe @cook_5405906
una pregunta, hice por primera vez un receta de las publicadas y me quedo (aunque no salgo de mi asombro!) muy esponjosa, ahora quiero hacer esta de maíz, pero...aqui solo encuentro harina precocida de maíz, me saldría igual? o me quedaría como una roca. le agradezco su respuesta antes de echar a perder todo jejejej!
Rebe @cook_rebe08
hola angelita!! la verdad que no te puedo decir al 100% como va a quedar el bizcocho porque yo, la harina precocida de maíz solo la uso para las arepas. Creo que la única diferencia entre una harina y la otra es que la precocida se hace partiendo del maíz blanco que,se cuece y muele y, la harina que uso se hace tostando el maíz. Apuesto que diferencia de sabor si habrá pero creo que te puede quedar bien el bizcocho. Si lo preparas me cuentas que me interesa saber como queda.
Lourdes Pedraza Rodriguez @cook_9108742
Esnesesario la levadura o sepuede.sistituir por baikin.soda
Fabiola Gomez @cook_8535123
hola puedo usar stevia liquida u otro endulzante natural que me recomiendes para ésta receta? y que cantidad debe ser? si sabes otras recetas de galletas sin gluten ni caseina ni azúcar ni leche me avisas por favor a mi correo fifififa2017@gmail.com GRACIASSSS!:)
Rebe @cook_rebe08
Por supuesto!! utiliza el endulzante que prefieras y, recuerda, que ya de por si, el maíz es más dulce. Más o menos, una cucharada de azúcar equivale (15 gramos) a 6 gotas de stevia
Fabiola Gomez @cook_8535123
okis lo haré y veré q tal sale jij no se cocinar :( pero x mi hijo todo, te agradecería si puedes subir recetas aqui sin gluten ni caseina ni azucar ni leche ya q busco busco x internet y existen o sin leche pero azucar o con harina de trigo mi bebe es autista y no puede comer nada de eso...te agradecería un montón ...besos
Rebe @cook_rebe08
Veré que te puedo encontrar y te lo paso :) Cuentame que tal sale con stevia
Anajulia Santamaria Fernández @Anny_3136
Seguí la receta como informa y mi bizcocho está todo grasoso…
