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Facturas Argentinas con masa de hojaldre
Luz Chapur @cook_7394474
hola, que tal. Quería saber que quiere decir empastar la manteca y harina. y también decirte que no entendí como hacer doblez. te agradecería un montón que me expliques ya que soy nueva en panadería. gracias. y demás esta decirle que se ven riquisimaaas :) .Espero su respuesta.
Oscar Chiarelli @cook_23943838
Antes de Empastar debes estirar la masa en forma de rectangulo . Luego la manteca es un preparado de 100gs de manteca pomada + 1cda de harina mezclas todo y la untas sobre para esa cantidad de harina q preparo ella.una vez untada la manteca
agarras los bordes del lado mas largo y los doblas apenas para adentro 5cm de cada lado luego llevas de un extremo de la masa al centro y del.otro extremo por sobre el anterior extremo
agarras los bordes del lado mas largo y los doblas apenas para adentro 5cm de cada lado luego llevas de un extremo de la masa al centro y del.otro extremo por sobre el anterior extremo
Sofia @cook_21343229
Hola!!! Cuantas facturas te salen con las cantidades que usaste?? Masomenos
Carla Sablic @cook_16034643
Hola Nilma! La doradura sirve para dorar las facturas tal como lo hacen en la panadería. Si no les ponés esta doradura a las facturas una vez que las sacas del horno quedan un poco blancas.
Para la doradura necesitas:
1 huevo
2 cdas. leche
1 cda. azúcar
1/2 cdta. sal
Debés mezclar estos ingredientes, y pintar las facturas, antes de llevarlas al horno. Saludos!
Para la doradura necesitas:
1 huevo
2 cdas. leche
1 cda. azúcar
1/2 cdta. sal
Debés mezclar estos ingredientes, y pintar las facturas, antes de llevarlas al horno. Saludos!
(editado)
Carla Sablic @cook_16034643
Hola Andrea! La doradura es para que le puedas dar ese color dorado tan característico a las facturas, como lo hacen en las panaderías.
Se hace con 1 huevo, 2 cdas. leche, 1 cda. azúcar y una 1/2 cdta. de sal.Batís todos los ingredientes y pintás las facturas antes de llevarlas al horno.
Saludos!
Se hace con 1 huevo, 2 cdas. leche, 1 cda. azúcar y una 1/2 cdta. de sal.Batís todos los ingredientes y pintás las facturas antes de llevarlas al horno.
Saludos!
(editado)
