Comentarios en
Albóndigas en salsa de curry LuisFy
LuisFy @Chef_LuisFy
Gracias Conchita, y al cortarlas escurre el queso, oh que sabroso...... Gracias por tu comentario.
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
¡Me gusta! Tiene buena pinta. De casualidad hoy hice un pollo con una salsa de tomate que uno de sus ingredientes era curry ¡me quedo de un bueno la salsa! Saludos
LuisFy @Chef_LuisFy
Si el curry es un condimento típico de la India y aporta un sabor fuerte y exótico a las comidas ...... El verdadero curry, traído de la India o también lo elaboran en Trinidad, es de un sabor fuerte, picante y muy sabroso, para resaltar su sabor lo primero que debemos hacer es sofreírlo en aceite o mantequilla y luego agregarlo al platillo a preparar, nunca rociarlo como si fuera sal o pimienta ya que puede resultar contraproducente en cantidades mayores, solo se puede espolvorear en pocas cantidades como al preparar salchichas a la jumbo curry.
LuisFy @Chef_LuisFy
Por cierto permíteme regalarte la receta, de salchichas a la jumbo curry, perteneciente a la taberna Alemána de Maracay, es muy sencilla: simplemente tomas tres salchichas una wienner, una polaca y una alemana, las cocinas en agua hirviendo por 10 minutos, las colocas en un plato, y le colocas arriba a cada salchicha un hilo o untada de salsa de tomate, uno de mayonesa y uno de mostaza y para finalizar la espolvoreas con curry......... Buen provecho la puedes acompañar con ensalada de repollo agrio, es divina..
riflero2506 @cook_1217931
Paisano estas albondigas se ven estupendas, voy a guardar tu receta para prepararla. Saludos desde Barquisimeto.
LuisFy @Chef_LuisFy
Gracias riflero,mesuro que las disfrutaras, me las imagino hechas con carne de baquiro......
riflero2506 @cook_1217931
Serian muy ligeras de grasa, estos suidos carecen de exceso de grasa, para que queden mas sustanciosas con buena molida de tocineta; pero se puede hacer la prueba. Alli tengo unas albondigas publicadas pero con carne de venado no se si le diste un ojo. Gracias por acetar mi amistad. En que parte del pais vives hermano?
riflero2506 @cook_1217931
Joder hermano, en Lara? no me jodas estamos demasiado cerca; usted me debe aceptar una invitacion para que coma baquiro cazado por mi y disfrutemos un rato de oro. Y si quieres cocinar en mi conina aceptado estas...
LuisFy @Chef_LuisFy
Seguro hermano yo fui cazador en una época, mi telefónicas 0414 297 7971
