Conchita

Pulpa de mango • Azúcar

yuca cocinada • Aceite o manteca

mazorcas de maíz • carne de cerdo • ajo • cebolla pequeña • pimentón • puré de tomate • aceite o manteca • sal

pimientos verdes grandes • azúcar moreno • sal • vino de cocina • agua • Aceite

Caldo de carne (la cantidad depende del número de comensales, como éramos cuatro usé un litro y medio) • calabaza • papa grande o dos medianas • habichuelas • pastas

papas medianas • huevos • sal • aceite

zanahorias grandes • tomates (aquí a esta variedad la llamamos "de botija", pero pueden ser de ensalada) • azúcar • sal • aceite • limón (pequeño)

pastas (utilicé de las largas) • pimentón ahumado molido • Agua • Aceite • Sal • Queso (el de tu preferencia o del que tengas)

piña mediana • una fruta bomba (papaya) verde mediana • azúcar a gusto • sal • agua

Cáscara de naranja (un poco) • Azúcar o miel de abejas • agua por persona

berenjena grande • huevos • pan rallado • vinagre • aceite

o cucharaditas de té • agua • naranja grande • ralladura de cáscara de naranja • Azúcar o miel de abejas