Se me cristalizó el azúcar pero nunca llego a caramelizarse... y lo tuve bastante tiempo... que podrá haber pasado?
Betiana Gamarra @betianagamarra
Hola! Lo revolviste quizá? Hay que poner el azúcar, el agua y dejar que se haga solo. Para fijarte si está a punto puedes poner un tenedor y si lo que cae hace como gotitas que se mantienen unos segundos, es que está pronto.
