Para el pollo: • pollo limpio y sin grasa • Naranja dulce en rodajas • Cebolla en rodajas • Perejil picado • arroz previamente lavado • Para el arroz: • Pimiento Morrón: 1 verde, 1 amarillo, 1 rojo • Perejil picado • rico pollo • Sal de ajo y cebolla • Pimienta