macsi

Pollo • Ajo grandes • limones • Sal • Pimienta • Pimentón dulce • Aceite de oliva • Tabasco (opcional)

costillas de Cordero sin hueso (cortado en dados gordos) • cuello de cordero (cortado a rodajas) • pollo (cortado como para paella) • Sémola de Trigo duro pre cocida • Harissa o puré de guindillas • Nuez de moscada rallada • Cilantro fresco troceado • Cominos • Concentrado de tomate • cubito de caldo de pollo deshidratado (Gallina Blanca por ejemplo) • Perejil troceado • Calabacines •

Ajustar las cantidades al gusto y a los huevos que se desean por persona • Se calcula • patatas por cada cuatro huevos • Los demás ingredientes • patatas • huevos • Aceite de oliva • sal, pimentón dulce • chorizo asturiano (o un chorizo con poca grasa)

Para la receta ligera: • endivias grandes (lo más grandes posible ya que reducen cuando se cocen) • jamón blanco con su grasita • queso Gruyère o Ementhal rallado • Mantequilla (una placa de 250 gramos y puede ser light) • Sal • Pimienta negra • Para la receta normal añadir: • Harina • Leche • Nuez de moscada rallada

pollo cortado para paella • Piña en almibar ligero • grande de melocotones en almibar ligero • Sopa de cebolla en polvo (los que se encuentran en los supermercados, es sopa deshidratada, en polvo. ) • No hay que utilizar sopa líquida u otro tipo de sopa

harina de soja • harina de centeno • mayonesa light (hecha con aceite no con leche) • sal • agua fría