Julia Mis Recetas

Carne picada de cerdo • sobrasada • ajos • perejil • sal • vino • huevos • pan rallado

calamares • judias verdes • judia blanca gorda • pimiento rojo • caldo de pescado • arroz y un poco de colorante • aceite de oliva

cebolla frita (Hida) 400 grs • piñones • atún en aceite de oliva • sal y pimentón dulce(una cucharadita de café) • aceite de oliva • anís (tennis) • vino blanco • harina de repostería

ZANAHORIAS • CALABACINES • PUERROS • QUESO FUNDIDO

CEBOLLA PICADA • APIO PICADO • LIMON RALLADO • AZUCAR • SAL Y PIMIENTA • NATA Y RAMITAS DE ENELDO O PEREJIL PICADO AL MOMENTO DE SERVIR

calabacín pequeño • champiñones frescos • ajo • guindilla • aceite de oliva

salchichas de frankfurt • bacon o panceta • queso brie o del que se quiera

manzana • pera • pulpa de naranja • plátano • Toda ellas que sean frutas de calidad y maduradas en tiempo y forma. Digo yo que si son cultivos ecológicos mejor

patatas • zanahoria • judías verdes • aceite de oliva

Las cantidades necesarias para formar las unidades de capas deseadas • patatas panaderas (ver recetas de patatas panaderas) • tomate frito (ver una receta de tomate frito casero) • lomo de bacalao ya frito (sólo rebozado con harina) • All i oli (recetas caseras de all i oli)

harina • levadura • aceite de oliva • agua templada • sal • manteca de cerdo para engrasar bandeja • queso mahones en lonchas • sobrasada mallorquina

Masa • harina • yema • grasa de pella (200grs) • Relleno • matambre cortado a cuchillo • grasa de pella derretida • cebollas de verdeo cortadas en rodaja • cebollas picadas • pimentón • comino en grano • sal •

Masa • harina común • harina leudante • sal • aceite • leche • agua • Relleno • yemas • fécula de maíz • leche • queso mar del Plata sin cáscara •

Masa • harina • grasa • Sal y agua en cantidad necesaria • Relleno • carne de vaca • aceitunas negras • cebolla • huevos • cebollas de verdeo • grasa de vaca • Sal y pimienta

Masa • harina • grasa de pella • Sal fina • Agua fría • Relleno • grasa de pella • cebollas cortadas finamente • pimentón dulce • ají picante • carnaza cortada en dados muy chicos • vinagre •

Masa • harina • grasa derretida • Salmuera • Relleno • carne picada con cuchillo • grasa de pella picada con cuchillo • cebolla • Sal y pimienta • pasas de uva por empanada • huevo duro para cada empanada

harina leudante • manteca • grasa pella • huevo • azúcar • sal • agua tibia • carne • cebollas grandes • pimentón • ají molido, sal y pimienta • papas •

Masa • harina • sal • al ras de azúcar • manteca • leche • agua fría • Relleno • vieiras lavadas y secas • cebolla de verdeo • manteca • pimientos morrones asados •

mantequilla • azúcar • harina leudante • fécula de maiz (maicena) • yemas de huevos • Ralladura de 1/2 limón • Esencia de vainilla ( una cucharadita ) • Moldes variados para masitas

Pre Pizza a La Piedra • tomates • Queso Mozzarella Rayado • tarro de Palmitos enteros • tarro de Choritos en Agua (Choritos = Mejillones) • Salsa de tomates • Ajo • Sal en polvo • orégano