cebolla blanca picada • cebolla "perla" picada • ajo fresco picado • aceite con achiote (manteca de color) o pimentón • leche entera • cebolla blanca sin picar • papas grandes (unas enteras y otras picadas en cuadritos) • queso fresco desmenuzado • nata • cilantro y perejil • sal, pimienta y comino • PARA LA DECORACIÓN •
