chefjose

papas para hornear de 7-8 oz • mantequilla derretida • heavy cream o leche caliente • sal y pimienta blanca • migas de pan seco • queso parmesano rallado • mantequilla derretida

ajo puerro • c/u huevo duro • mostaza dijon • vinagre de vino blanco • aceite vegetal • aceite oliva virgen • chives para decoración • sal y pimienta

caldo de pollo • brócoli fresco o conjelado • cebolla picada finamente • harina todo uso • mantequilla clarificada • leche caliente • heavy cream caliente • queso cheddar rallado • sal y pimienta