Ninik Yanie

telur rebus (boleh lebih) • minyak • cabe keriting (sesuai selera) • cabe rawit (sesuai selera) • tomat matang • bawang merah (uk kecil) • bawang putih • garam • kaldu bubuk

hati ampela ayam, cuci bersih • santan • daun pisang • daun salam • daun jeruk, buang tulang daunnya, sobek2 • garam • gula pasir • ketumbar bubuk • lada bubuk • kaldu ayam bubuk • bawang merah • bawang putih •

dada ayam (ayam kampung lebih baik), potong jadi 3 • telur rebus kupas (bisa skip) • air • merica bubuk • ketumbar bubuk • garam • daun salam • daun pisang • bawang merah • bawang putih • jahe • lengkuas •

singkong kupas, pilih yang bagus • garam untuk merebus singkong • santan cair (@65gr) • kental manis • susu bubuk (bisa diskip biar lebih berasa santannya) • gula pasir • garam • air • daun pandan • maizena + air (sesuaikan dengan kekentalan yang diinginkan)

tahu kotak uk kecil, potong kecil atau sesuai selera • jamur kancing, iris tipis2 • bawang putih, cincang halus • air • saus tiram • garam dan lada bubuk • bawang putih, potong halus

pisang matang (±150 gr), lumatkan • telur • gula pasir • tepung terigu • baking powder • minyak sayur • meses

pisang matang • tepung terigu • baking powder (boleh ditambah jika suka) • telur • gula pasir (menyesuaikan kemanisan pisang) • meses • minyak sayur

agar2 plain besar (7gr) • mangga matang ukuran besar • susu UHT • gula pasir (bisa ditambah sesuai selera) • kental manis putih (bisa diganti 2 sdm gula pasir) • pewarna kuning (opsional) • nutrijel coklat • gula pasir (bisa ditambah sesuai selera) • air

gajih sapi • wortel, potong2 • kubis, sobek kecil • buncis, potong2 • sosis, potong2 sesuai selera • bawang putih, geprek • garam dan gula • merica bubuk • kaldu sapi bubuk

daging sapi, potong kecil2 • lengkuas, geprek • serai, geprek • daun jeruk, buang tulangnya • bawang prei, potong kecil2 • tomat, iris • air kaldu tulang sapi (air biasa) • garam, kaldu sapi bubuk • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe •

pisang matang tanpa kulit (kurang lebih) • tepung beras • tepung maizena (resep asli tapioka) • gula aren, sisir halus (boleh ditambah) • gula pasir • garam • kelapa parut (dari ¼ bagian kelapa utuh) • daun pisang

pisang matang • santan • tepung beras • tepung maizena (aslinya terigu) • gula pasir (menyesuaikan kemanisan pisang) • garam • vanili bubuk

tempe (kurleb 100 gr) • telur • daun kemangi, cincang kasar • tepung terigu (opsional) • bawang merah uk kecil • bawang putih • cabe merah (opsional) • cabe rawit (opsional) • garam, lada bubuk dan ketumbar bubuk

teh celup • batang serai, memarkan • jahe, memarkan • madu (sesuai selera) • air

beras • santan (tergantung kualitas beras masing2) • serai, geprek • daun salam • daun jeruk • garam • daun pisang • udang kecil, bersihkan buang kulitnya • jamur kancing, iris tipis • bawang bombay (bisa diganti bawang merah), cincang kasar • bawang putih, cincang kasar (boleh ditambah sesuai selera) • cabe keriting/cabe merah, buang bijinya •

ikan kembung, buang insang dan kotorannya • tomat, potong sedang • jahe, iris korek api • bawang putih, cincang kasar • serai, geprek • garam • merica • kaldu bubuk (bisa skip jika ikannya segar sekali) • air

ayam, potong jadi 3 • telur rebus • santan • daun dalam • daun jeruk • jahe, geprek • lengkuas, geprek • serai, geprek • bawang merah uk kecil • bawang putih • tomat merah (bisa diganti tomat hijau) • tomat hijau uk kecil •

wortel, potong sesuai selera • kembang kol, potong kecil2 • kubis, sobek kecil (skip karena kehabisan) • telur puyuh kupas • bawang putih, geprek • daun bawang • seledri • air • merica bubuk • garam • kaldu bubuk • bawang goreng

telur bebek, kocok lepas • tomat, potong kecil • bawang putih, cincang halus • daun bawang, potong kecil-kecil • minyak • air • garam dan merica / lada bubuk

udang, bersihkan, buang kepalanya • saus tomat • saus sambal • saus tiram • kecap manis • garam • daun kucai (daun bawang) • garam • kaldu bubuk (opsional) • Campuran maizena + 1 sdm air • bawang merah (½ buah bawang bombai) • bawang putih •