Sambal Bawang Teri Medan

Name: Sambal Bawang Teri Medan
Yield: 1 toples kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Teri medan asin, cuci sebentar; 80 gr Cabe rawit; 50 gr Bawang merah; 2 siung Bawang putih; Secukupnya Minyak goreng; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu bubuk; 1/2 sdt Gula pasir (boleh skip)

Ninik Yanie @ala_Ninik

Assalamu'alaikum...
Ini adalah salah satu menu sambal favorit yang pernah jadi salah satu jualanku dulu. Dimakan sama nasi hangat cukup bisa bikin nambah nambah. Awet disimpan tanpa perlu tiap hari ngulek sambal.

#GAS2025
#Coboy2025
#AnekaSambal
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Sambal Bawang Teri Medan

Ninik Yanie @ala_Ninik

#GAS2025
#Coboy2025
#AnekaSambal
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 toples kecil

100 grTeri medan asin, cuci sebentar
80 grCabe rawit
50 grBawang merah
2 siungBawang putih
SecukupnyaMinyak goreng
bumbu tabur:
1/2 sdtGaram
1/2 sdtKaldu bubuk
1/2 sdtGula pasir (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng teri medan, tiriskan. Lalu Goreng cabe, bawang merah dan bawang putih hingga layu (setengah matang)
2

Haluskan bahan sambal yang sudah digoreng, lalu masak lagi dengan minyak sisa menggoreng sebelumnya jangan lupa tambahkan bumbu tabur. Tambahkan jika dirasa kurang. Masak sambal hingga matang
3

Matikan api kompor. Masukkan teri medan yang sudah digoreng tadi. Aduk hingga merata. Sambal siap disajikan dengan nasi hangat.