Elisa Perez

zumo de Naranja recién exprimido • naranjas (piel rallada sin nada de blanco) • harina de trigo para repostería • azúcar • anís • aceite de oliva virgen extra suave (o de girasol) • levadura en polvo o polvo de hornear • huevos de tamaño grande • mantequilla sin sal para engrasar el molde

callos de ternera hervidos cortados a tiras • cabeza de ternera a dados • tomate • chorizo rojo • morcilla negra • ajo • Pimentón • De vino blanco de cocinar • Guindilla • de caldo de carne • Garbanzos

colas de rape sin piel • gambas • Guisantes • Arroz Basmati • ajo • Perejil abundante • Harina para rebozar • Maicena • vino blanco • aceite Aove