FIRMAN

Kediri, Jawa Timur

Chef for my wife (@kartikadewwi) & my daughter (@miracle.claribel & @mirabel.oliveiraaa). instagram: @firmanwaa

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video masak aku disini ya https://bit.ly/2EjqKXD

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Dendeng Balado Paru & Udang, awet tanpa pengawet

paru sapi • udang • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • Cabe rawit • asam jawa • Garam • Merica • Minyak goreng
- 1jam
- 10 porsi
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Telur Tahu Petis Manis

telur rebus • tahu • bawang putih • bawang merah • kemiri • kunyit • daun salam • daun jeruk • Lengkuas • petis • kecap manis • gula merah •
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Kare Ayam Anti Gagal

ayam bagian dada • wortel • kentang • bawang putih • bawang bombai • daun salam segar • Bumbu kare • saus tiram • kecap asin • merica bubuk • Air • Minyak goreng
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Ampela Hati Ayam Manis

ampela hati ayam • bawang merah • ketumbar • bawang putih • kemiri • Cabe merah besar • Cabe rawit • serai • tomat • garam • Kecap manis • Minyak goreng •
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Terik Tahu Tempe Original

tahu • tempe • air • Santan kental • lengkuas • daun salam • bawang putih • bawang merah • kunyit • ketumbar • merica • kemiri •
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Ikan Dori Asam Manis Pedas

ikan dori • tomat • bawang putih • bawang bombai • Cabe rawit • kecap manis • kecap asin • saus tomat • Air • Tepung terigu protein sedang • Tepung kanji • Garam •
- 4 porsi
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Lodeh Rebung Idola

Rebung • bawang putih • bawang ungu • kemiri • Cabe rawit • Cabe merah (saya skip, kehabisan) • Ketumbar • Jahe • Lengkuas • Santan • daun jeruk • daun salam •
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Mie Shirataki Goreng Mak Nyuosss

mie shirataki basah • telur • wortel • Buncis • bawang putih • bawang merah • Cabe rawit • cabe hijau besar • Daun bawang • Saus raja rasa • kecap asin • Minyak goreng •
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Kerang Batik Saus Padang simple

kerang batik (sebenarnya boleh jenis kerang lain juga) • bawang putih • bawang merah • jahe • serai • Cabe • Daun bawang • Merica bubuk • Saus tiram • Saus tomat • Minyak goreng / margarin • Air
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Sup Jamur Kancing Gurih

jamur kancing • bawang putih • bawang merah • Cabe • kecap asin • saus raja rasa • Daun bawang • Merica • Udang impun
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Sup Sum Sum Sapi Endes Gila

tulang kaki sapi potong 2 • wortel • kentang • Air • bawang putih • bawang merah • pala • Kayu manis • Daun bawang • tomat • Merica • Garam
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Udang Saus Padang Nendang

udang besar besar • bawang merah • bawang putih • bawang bombai • cabe rawit/ sesuai selera • Jahe • Daun bawang • Saus tomat • saus tiram • Merica bubuk • Garam • tepung maizena
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Bayam, Gambas, Kacang Panjang Bening Segar

daun bayam • kacang panjang • gambas • bawang putih • bawang merah • kunci • Garam • Air
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Kembang turi ikan asin. Endes Gila

Kembang turi • ikan asin • bawang putih • bawang merah • Cabe • Gula pasir • Minyak
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Sambal Mangga Muda Pendamping Seafood

cabe merah besar • mangga muda • cabe rawit / sesuai selera • terasi • garam • gula pasir
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Rajungan/ Kepiting Asam Manis Pedas. Resep Andalan

Rajungan/ Kepiting • Bumbu: • bawang putih • bawang merah • bawang bombai • cabe merah besar • Cabe rawit • daun bawang • saus tiram • saur raja rasa • minyak wijen • Kecap manis •
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Bihun Goreng Manis Ala Tambak Bayan Surabaya

bihun jagung • jagung • daging ayam • sawi • kubis • bawang putih • cabe besar • Cabe rawit • kecap asin • kecap manis • Minyak goreng • Garam •
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Sup Tulang Sapi Hau Jek Sen Cing Ping

tulang sapi (boleh iga, hari ini saya pas ada tulang aja) • wortel • kentang • tomat • bawang putih • bawang merah • kayu manis • pala • Merica • Daun seledri • jahe • Daun bawang •
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MPASI 7 Bulan. Kentang, oats, udang, tuna, bayam, keju

kentang ukuran sedang • oats • udang kupas • daging ikan tuna • bayam jebol • keju • Seledri untuk penyedap
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MPASI 7 bulan. Kentang, Oats, Bayam, Hati Ayam

kentang ukuran sedang • hati ayam • bayam jebol • Oats • Seledri untuk penyedap