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Cristina Rachel Ortega Villanueva

Cristina Rachel Ortega Villanueva

@RusiiaNatural
Santiago
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Operada Bariatrica, mamá, esposa & gozadora de la comida rica 👌🏻

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  • Recetas (37)
  • Cooksnaps (3)
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    Alfajor Chocolate Manjar

    mantequilla • azúcar granulada • huevo • vainilla • harina sin polvos • cacao • polvo de hornear • Manjar para rellenar • Chocolate cobertura
    • 1 hora
    • 15 mini alfajores y 1 grande
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    Churros en Air Fryer

    harina sin polvos • azúcar • sal • polvos de hornear • agua • leche • mantequilla
    • 1 hora
    • 3 raciones
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    Mi 1er Pan Amasado siendo mamá 🥰

    harina sin polvos • Levadura seca • sal • aceite oliva o mantequilla • agua tibia
    • 2 horas aprox
    • 7 panes de 100 g aprox
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    Manjarate Casero

    tarro leche evaporada (400 ml) • a 300 gr manjar • gelatina sin sabor • Chocolate para derretir a gusto
    • 15 min
    • 8 aprox
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    Causa Limeña 🌟 sin ají 🌟

    papa • Mayonesa • limón • cebolla • Sal • palta madura firme (para laminar) • tarros de Atún lomitos en agua • huevos
    • 45 min
    • 2 raciones
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    Calzones Rotos

    mantequilla con sal • huevo • azúcar • leche entera • Ralladura de limón o naranja • Esencia de vainilla • polvo hornear • Azúcar flor • harina sin polvos • aceite para freír • Mucha azúcar flor jaja
    • 20 min
    • 4 raciones
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    Mini Panqueques con manjar

    harina con polvos • huevo • leche entera sin lactosa • manjar • leche entera sin lactosa • Azúcar flor opcional
    • 15min
    • 1 o 2 🫣🐷
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    Fideos Vermicelli salteados con Camarón y Verduras

    Fideo vermicelli • cebollín • zanahoria • champiñones • zapallo italiano • Camarón pelados y desvenado • Soya • ajo
    • 40 min
    • 2 raciones
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    Paila Marina

    camarón grande crudo • Paila Marina (venden congelado en el supermercado) • chorito • almeja • cebollas pequeñas • zanahoria • Pimentón rojo • ají color • pimienta negra • sal • vino blanco • papa grande •
    • 1 hora
    • 4 personas
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    Gohan de Camarón Acevichado

    arroz grado 2 tucapel • Vinagre blanco • Sal • Azúcar • camarón desvenado y sin cola • cebolla morada picada en cubitos • leche de tigre (restaurante MAR AZUL) • limones • palta • queso crema tipo philadelphia • Semillas de sésamo • cebollín (parte verde)
    • 1 hora
    • 2 raciones
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    Porotos granados con pilco

    porotos granados • zapallo picado en cubitos • zapallo en trozo • cebolla picada en cubitos • Ají color (polvo) • choclo humero
    • 40 min
    • 3 raciones
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    Nachos Caseros

    harina de maíz • harina sin polvos • sal • orégano • aprox de agua
    • 30 min
    • 2 raciones
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    Arroz con Chorito y Camarones

    camarón pelado y sin cola • tarro de choritos al agua (quitar pelitos) • arroz • agua hervida • ajo • zanahoria rallada finita • Aceite de oliva • Sal
    • 30 min
    • 4 raciones
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    Queque Integral de Plátano 🍌

    mantequilla • azúcar • huevos • plátanos maduros • leche descremado sin lactosa • harina integral • polvo hornear
    • 1 hora
    • 2 queques
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    Panqueques Integrales de Plátano sin azúcar

    harina integral • plátano maduro • leche semidescremada sin lactosa • polvos hornear • huevo a temperatura ambiente • Manjar sin azúcar
    • 10 min
    • 1 normal o 3 bariatrico
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    Porotos con riendas y longanizas

    porotos blancos (remojados del día anterior) • zapallo camote - picado en cubos pequeños • cebolla picada en cubitos • zanahorias picadas en cubito • ajo picado en cubito • Aceite de tu preferencia • Sal • Longanizas o Chorizos de tu preferencia • Fideos n°5 - esta vez, usé aprox
    • 1 hora 30 min
    • 4 raciones
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    Fideos con Salsa de Tomate y Champiñón

    carne molida de su preferencia • cebolla picada en cubitos • zanahoria rallada finita • tomate cherry • tomate maduro • ajo rallado • Sal • Fideos que tu prefieras • Aceite de tu preferencia
    • 30 min
    • 4 raciones
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    Charquicán con huevo

    carne molida de su preferencia • cebolla picada en cubitos • zanahoria picada en cubitos • choclo • arverjas • zapallo camote picado en cubitos chicos • papa picada en cubitos chicos • Sal • ajo • Huevos
    • 1 hora
    • 4 o 6 raciones
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    Tiramisú

    crema de leche sin lactosa • queso crema • paquete grande de Galletas de champaña • Café a elección • azúcar • Cacao en polvo
    • 20 min
    • 8 porciones
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    Pollo arvejado

    pechuga de pollo • cebolla picada • zanahoria rallada gruesa • Ajo en polvo, 1 diente de ajo o gotitas de ajo a gusto • Sal • Aceite de oliva o el de tu preferencia • Arvejas (a mí me quedaban 100 gr no más)
    • 25 min
    • 2 raciones
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