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    Soufflé de espinaca, zanahoria y ricota

    zanahorias • rollos de espinacas • cebolla • ajo • huevos • harina • queso ricota • polvo de hornear • Sal, pimienta, nuez moscada
    • 40 min
    • 8 raciones
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    Soufflé de zanahoria

    zanahorias crudas ralladas • cebolla picada • huevos • harina • queso rallado • mantequilla • harina • leche • Sal, pimienta y nuez moscada
    • 40 min
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    Tortilla de papas

    papas medianas • huevos grandes • Aceite de oliva • Sal, pimienta
    • 1 hora
    • 4 raciones
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    Berenjenas rellenas de hongos crimini

    berenjenas • hongos crimini • cebolla • leche • harina • mantequilla • queso parmesano o mozzarella • nuez moscada • Sal y pimienta • Aceite de oliva
    • 1 hora
    • 4 raciones
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    Pasta fría con pesto de palta

    Pasta a elección • paltas • ajo • Aceite de oliva • El jugo de un Limón • Sal, pimienta • Perejil
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      Cuadritos de banana

      bananas chicas muy maduras (si tienen la cáscara negra mejor) • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • azúcar • manteca • leche • huevos • harina • Ralladura de limón • vainilla
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        Tarta de puerro, cebolla y hongos

        puerro • cebollas grandes • champiñones • crema de leche • tapa de tarta • queso cremoso • huevos • ajo • Sal, pimienta, comino
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          Salmón al limón y romero con espárragos al vapor

          salmón con piel grande • espárragos • limón • Romero • Aceite de oliva • Sal, pimienta y ajo en polvo
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            Arroz con pollo al estilo costarricense

            pechuga de pollo • arroz • cebolla • morrón • apio • ajo • cilantro • achiote u otro colorante para el arroz • sal • pimienta • comino • laurel •
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              Chuletas de cerdo con papas y romero al horno

              chuletas de cerdo • papas • cebolla • Sal, pimienta, ajo en polvo • Romero • salsa de soja • aceite de oliva
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                Tarta de espinaca, jamón y queso

                rollos de espinaca • cebolla grande • ajo • jamón cocido • queso cremoso • tapa de tarta • huevos • Sal, pimienta y comino
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                  Tarta de puerro y pollo

                  pechuga de pollo • puerro • cebolla de verdeo • cebollas grandes • ajo • crema de leche • queso parmesano rallado • huevos • tapa de tarta • Sal, pimienta, nuez moscada, • romero • laurel
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                    Filete de pescado rebozado en polenta

                    huevo • filete de pescado • polenta • Sal, pimienta, perejil fresco, ajo en polvo
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                      Tortilla de acelga horneada con queso rallado

                      acelga • cebollas medianas • zanahoria • apio • ajo • huevos • queso rallado • Condimentos
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                        Tarta de berenjena, tomate y queso ricota

                        berenjenas medianas • cebollas medianas • zanahoria pequeña • ajo • apio • tomate triturado • huevos • queso ricota • tapa de tarta
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                          Garbanzos con carne de cerdo

                          zanahoria • Cebolla • Papa • Cebolla de verdeo • Morrón • calabaza • ajo • garbanzos cocidos • carne de cerdo • tomate triturado • Sal, pimienta, comino, laurel, ajo en polvo, romero • apio •
                          • 1 hora y 15 min
                          • 4-6 raciones
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                          Tarta de calabaza con choclo

                          calabaza • choclo amarillo • tapa de tarta • huevos • Queso cremoso o ricota • Sal, pimienta, ajo en polvo

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