काला चना (8 से 10 घंटे भीगा हुआ) • सरसों का तेल • हरी मिर्च • अदरक बारीक कटा हुआ • (1) खड़े गरम मसाले : • लौंग - 1 छोटा टुकड़ा दालचीनी 1/2 चक्री फूल - तेज पत्ता - जावित्री - 4 काली मिर्च • (2) साबत मसाले : • साबत धनिया • सौंफ • जीरा • मेथी दाना • (3) पाउडर मसाले : •