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annaodja

annaodja

@annaodja
La Línea De La Concepción
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Dedicada a la cocina desde los 17 años y aprendiendo cada día un poquito más!! Uno de mis pasatiempos preferidos es hacer pasteles y comidas ricas para mi familia.
Por ello pretendo que mis recetas sean familiares, asequibles y sencillas.

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    Ensalada de espinacas fritas con anacardos, gambas y vinagreta

    mix de lechuga • Gambas cocidas • anacardos • Espinacas • Sal y pimienta • Aceite de girasol • yogurt griego natural • Vinagre • Limón • mostaza
    • 15 minutos
    • 2 raciones
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    Ensalada mixta veraniega 🍅🥑🥒🥗

    Mix de lechugas • Queso azul • Tomate de ensalada • Tomate cherry • Maíz • Jamón serrano • Atún • Cebolla • Espárragos blancos • Zanahoria rallada • Remolacha rallada
    • 10 minutos
    • indiferente
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    Empanadillas criollas 🍅

    masa empanadillas • chorizos criollos • pimiento rojo • perejil fresco • cebolla • ajo • Sal y pimienta • Aceite
    • 40 minutos
    • 3 raciones
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    Paella integral con pollo 🍗 y verduras 🍅🫑

    arroz integral • pimiento rojo • pimiento verde • ajo • tomates de pera • Pinchitos de pollo • champiñones • guisantes o judías al gusto • Doble de agua que de arroz • Aceite • Sal y pimienta • Azafrán o colorante
    • 1 hora
    • 2 raciones
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    Ensalada de pasta

    pasta • aceitunas sin hueso • jamón cocido a tacos • queso mezcla a tacos • palitos de cangrejo • atún • yemas de huevo ralladas • Aceite • Sal y pimienta • Vinagre
    • 20 minutos
    • 4 raciones
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    Zanahoria aliñá 🥕

    zanahorias • ajo grande • Sal • Pimienta • vinagre • aceite de oliva • Orégano
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      Tarta de queso 🧀🧀

      Philadelphia o queso de untar que gusten • nata para montar • azúcar • gelatina • galletas maría • mantequilla
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        Banoffee 🍌🍌

        plátanos • dulce de leche • nata para montar • canela • galletas maría • mantequilla
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          Costillas en salsa BBQ

          costillar • salsa BBQ • Sal • Pimienta • Vino dulce • Salsa de soja • ajo • Whisky o brandy
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            Callos de ternera!!

            medallón de callos preparados • garbanzos en remojo • Chorizo • Morcilla • manojillo de hierbabuena • Sal • guindillas cayenas • cebolla pequeña
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              Tarta de manzana 🍎

              masa de Hojaldre • nata para batir • natillas Danone • azúcar azúcar • Canela • Mermelada de melocotón • manzana roja • Esencia de vainilla
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                Raviolis caseros

                harina • huevos • Sal • Carne picada de cerdo • Harina • Mantequilla • Leche • Sal, pimienta y Nuez moscada • Tomate frito
                • 3 raciones
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                Tortilla de patata con cebolla

                patatas blancas grandes • cebolla • aove • huevos tamaño M • Sal
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                  Arroz con leche cremoso

                  leche entera • leche de soja • azúcar • leche condensada • canela • limón (la cáscara) • arroz • canela en polvo
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                    Emblanco 🐟

                    Merluza o pescado blanco • pimiento verde • cebolla grande • ajo • Patata • tomate de pera • Sal y pimienta • Aove • Laurel
                    • 4 raciones
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                    Galletas de avena y coco 🔥

                    coco rallado • huevo • mantequilla • harina • avena • azúcar
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                      Spaguettis de mar con salsa verde

                      merluza o pescado blanco • tomate de pera • almejas • perejil • ajo • Aove • Vino blanco • Sal y pimienta • Spaguettis • Queso para rallar (opcional)
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                        Papas a lo pobre

                        patatas • chorizo • morcilla • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla • huevos • Sal • Pimienta • Pimentón
                        • 2 raciones
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                        Bizcocho de fresa

                        Fresas frescas • yogurt de fresa • azúcar • harina • levadura • aove • huevos • Naranja (opcional para decorar)
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                          Quesadilla

                          tortillas de trigo • Tomate frito • Queso en loncha y rallado • Jamón cocido • Orégano
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