Caruso

zapallo • crema doble • duraznos en almíbar • manteca • azúcar • galletitas dulces molidas • dulce de leche

dulce de leche • gofio • guayabos del país • huevos • manteca • harina • azúcar • hojas de cedrón

kilo de berenjenas • panceta • atún en lata • cebolla • huevos • Aceite para freír, • pan rallado, • sal, • especias, • adobo

Para la picantina casera: • Ají catalán picante • zanahoria • cebolla • ajo • morrón rojo (opcional) • mostaza en grano (opcional) • aceite • vinagre • Para las húngaras a la plancha • húngaras • panes de viena

papas • harina • jamón • muzzarella • Sal • Para el chimichurry: • perejil • ajos • cebolla • orégano • aceite de girasol • Sal a gusto

carne picada magra • pasas de uva o aceitunas • huevos • pan rallado • Sal y orégano