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Laura Cruz

Sant Pere De Ribes (Barcelona)

Me encanta cocinar y la repostería! Tengo días de todo claro 😂😂 días en los que me paso horas y horas guisando o inventando y días en que en 10 minutos ya tengo listo un plato! Pero sobretodo me encanta cocinar para hacer felices a los demás! ❤️

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Laura Cruz

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Pastel cremoso de manzana

manzana pelada y laminada • manzanas para adornar • leche • azúcar • harina • huevos • Mantequilla para engrasar
- 1 hora
- 12 raciones
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Flan de Caquis

Caquis maduros • Cacao puro en polvo • (opcional) Sacarina
- 15 minutos + reposo nevera
- 4 vasitos
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Panellets de piñones, de cacao y de canela

azúcar • almendra molida • huevos grandes • Piñones • Azúcar glas • Cacao puro • canela en polvo
- 1 hora
- 6-8 raciones
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Cheesecake de fresas

galletas tipo María • mantequilla • nata para montar • queso untable • Zumo de un limón • azúcar • Fresas
- 30 minutos
- 6-7 vasitos
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Galletas de naranja y chocolate 🍫

harina de trigo • mantequilla a temperatura ambiente • Erythritol • huevo • levadura repostera • Ralladura de 1 narnaja • chocolate negro
- 45 minutos
- 3 raciones
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Empanadillas de queso y bacon

bacon a cintas • rulo de cabra • queso untable • Masa para empanadillas
- 1 horas
- 4 raciones
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Empanadillas de atún

huevos duros • lata de atún • Tomate frito tipo Solís • Masa para empanadillas • huevo para pintar las empanadillas
- 1 hora
- 4 raciones
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Hamburguesa de brócoli

brócoli hervido y escurrido • avena (salvado o copos) • huevos • queso rallado al gusto • sal • orégano
- 30 minutos
- 4 raciones
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Pan blanco en panificadora

harina de fuerza • agua • sal • aceite de oliva 🫒 • levadura seca de panadero
- 1h 20 minutos
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Helado saludable de Kinder Bueno

de yogur griego light • crema de avellanas • leche desnatada en polvo • erititrol • Gotas de chocolate
- 10 minutos
- 4 raciones
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Pizza con base de atún

latas de atún natural • huevo • Orégano • Ingredientes
- 30 minutos
- 1 ración
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Mini redondo de pollo a la naranja

mini redondo de muslo de pollo deshuesado relleno de pechuga de pavo y queso (los compro hechos) • cebollas • zanahorias • ajos • Sal • tomillo • naranjas • caldo de pollo
- 1 hora
- 3 raciones
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Croquetas de sobrasada, miel y queso de cabra

cebollas • queso de cabra • sobrasada • miel • leche • harina • mantequilla • Huevos, harina y pan rallado para rebozar • Sal • Aceite
- 1 hora
- 8 raciones (50 croquetas)
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Puntas de solomillo de cerdo al vino tinto

puntas de solomillo de cerdo • zanahorias • ajos • cebollas • caldo de pollo • vino tinto • Sal, aceite • laurel, tomillo • Harina para enharinar
- 1h 30 minutos
- 3 raciones
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Tiburones cremosos con carne picada 🍖🥩

carne picada mixta • caldo de pollo • pasta (tiburones n°0) • concentrado de tomate • nata de cocinar • Sal • Cebolla en polvo • Ajo en polvo • Pimentón dulce • más o menos Queso rallado • mostaza
- 30 minutos
- 3 raciones
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Hamburguesas de calabaza, soja texturizada y atún

calabaza cocida • soja texturizada • latas de atún al natural • huevo • sal • orégano • ajo • Aceite de Oliva
- 1h
- 4 raciones
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Quiche de pavo y quesito

base de masa quebrada • huevos • leche • sal • pimienta • Quesitos • Pavo
- 1h
- 4 o 6 raciones
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Berenjenas rellenas de carne y bechamel

berenjenas • cebollas (al gusto) • ajos • carne picada mixta • Aceite de oliva • Sal • nuez moscada • Tomate frito (6 cucharadas) • Bechamel • Queso rallado (Mozzarella)
- 1hora
- 3 raciones
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Crepes de plátano

plátanos maduros • huevo • leche • harina • Mantequilla
- 20 minutos
- 7 o 8 crepes
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Magdalenas de vainilla y almendra

mantequilla a temperatura ambiente • azúcar • huevos • harina de trigo • levadura de repostería • leche (160ml) • aroma de vainilla • Almendra granillo (opcional)
- 30-40 min
- 18 magdalenas