Patri

peras • vino • azúcar • Canela (en rama mejor!) • clavos de olor

cebollas • morrón • lomo • Cebolla de verdeo • huevos duros • Aceitunas • puré de tomate • Aceite. Sal. Azúcar. Ají molido. Pimentón

zapallo japonés y 1 anco • papas • batatas • zanahoria • bola de lomo • tomates cubeteados • vino blanco • choclos • Perejil y laurel. Sal y pimienta • aceite • cebollas • manteca •

matambre • morrón rojo • puré de tomate • Aceite, sal, pimentón y ají molido

Harina • Huevos • Agua • Aceite • Cuadrada picada (dos veces) • Pan rallado • Huevos • Puré de tomates • Pimentón, ají molido y sal a gusto • Cebolla • Morrón • Zanahoria rallada

Matambre • Leche entera • Queso rallado • Orégano

maíz blanco para locro • porotos • carne (tapa de nalga o nalga) • pechito de cerdo • panceta • chorizos colorados • batatas • anco • Aceite • Cebolla de verdeo • Ají molido • Agua

Papas • Manteca • Huevos • Harina • Sal (poquita) • Puré de tomate • Crema de leche • hojitas de albahaca • Ají molido • Pimentón • Cebolla y morrón • Moozarella