masa de maíz (de la tortilleria es muy barata) • puños de harina de trigo • sal • frijoles viejitos refritos • salsa • crema • agua, poca • aceite • aceite para dorar las gorditas
https://Cookpad.com/mx/recetas/12638153-chamoy-casero?invite_tok • gomitas de tu preferencia, yo usé de llave de la rosa • dulces chiclosos picositos • dulces de picafresa • Miguelito en polvo • chile Tajín • azúcar • chile piquín para fruta
ajos pelados • cebolla • orégano • salsa inglésa • mostaza • leche • pimienta • sal de grano • chiles secos en polvo (opcional) • chiles de árbol y dos catarinos (que son los que yo usé y doré antes de usar))
papas grandes, cocidas y peladas • pechuga, cocida y desmenuzada • mantequilla derretida • sal • huevos • leche • harina de trigo • pan molido • hierbas finas en polvo • aceite para freír o dorar las gorditas
chambarete de res con hueso • tomates • cebolla • ajo • chiles morirás • chiles cascabel • chiles catarino • sal • sazonadores • clavos • pimientas • garbanzos (semi cocido) o remojar lo antes •
pechuga de pollo • agua • ajo • sal • tomates verdes • chiles serranos • ajo • cebolla blanca • sal • epazote • agua • caldo de pollo (donde se cosio la pechuga •