Agus Pascual

fécula de mandioca • levadura nutricional sabor queso • sal • agua (anda agregando hasta que se haga una masa homogénea) • aceite de girasol y 1 de oliva (si no tenés pone todas del mismo aceite o el que más te guste)

arroz • cebolla mediana • morrón chico • salsa de soja • Hongos a gusto • Sal, pimienta, orégano • Si queres arvejas. (En esta oportunidad no le puse pero quedan bien)

lentejas cocinadas • ajo • limón • Comino (a gusto) • agua (si pones lentejas en lata, agregas el agua de ahí)

garbanzo hidratado y cocinado • harina de garbanzo • Jugó de 1 limón entero • Semillas • agua • aceite (el que prefieras) • ajo • Orégano, sal, pimienta • Pan rallado

papas medianas + 1 chica • harina de garbanzo • agua • cebolla mediana • morrón chico • ajo • Condimentos a gusto (sal, pimienta, orégano, provenzal y nuez moscada)

garbanzo • jugo de limón • ajo • agua • aceite de olvida (o el que quieras) • sal y de pimienta • Pimentón (para decorar)

berenjenas • harina de garbanzo • de agua (anda mirando que no quede ni aguado ni espeso espeso) • Provenzal, orégano (cuanto más mejor para mi) • sal y pimienta (a gusto)

lentejas (yo dejo sin usar 1/4) • cebolla grande • morrón mediano • ajo • de papas • Salsa de tomate • Aceitunas o pasas de uva • laurel • Opción (queso vegano)

harina 000 • levadura • azúcar • aceite girasol y 3 de aceite de oliva • Semillas • Sal • Agua (lo que necesites)

harina • azúcar • agua • aceite • Esencia de vainilla (un chorrito) • avena • Crema chantilly vegana (compras en dietéticas o la haces con aquafaba) • Dulce de leche vegano • Frutillas a gusto

arroz • lentejas • champiñones • papa • zanahoria • garbanzo (si queres) • Salsa de tomate (si queres le pones más) • laurel • cebolla grande • apio • puerro • Condimentos a gusto: sal, pimienta, pimentón, orégano y provenzal

Apio • puerro • cebolla • laurel • zanahoria chica • ajo

apio • puerro • cebolla o cebollita de verdeo • ajo • laureles • zanahoria mediana • papa mediana • lentejas • Choclo • Aravejas • puré de tomate

arroz • Champiñones (o el hongo que te guste) • puerro • cebolla grande • morrón • Apio • Cebolla de verdeo • vino blanco (es opcional)

Apio • puerro Puerro • Papa mediana • de zapallo • Ajo • zanahoria mediana • cebolla mediana • Condimentos a gusto • laurel

Pan • Aceite de oliva • Provenzal • sal

harina • azúcar • leche de coco (si se necesita más le agregas) • margarina • esencia de vainilla • Dulce de leche vegano • Y para arriba calcular el coco que le vas a querer poner, pero si queres una taza de coco va media de azúcar. Y le pones agua hasta que se “pegue”

zapallo mediano • papa chica • zanahoria • cebolla mediana • ajo • Sal y pimienta a gusto • Opcional: un puñado de arvejas

avellana • cacao amargo en polvo • leche de almendras (o cualquiera vegetal) • azúcar • aceite • aceite de oliva

espinaca • cebolla chica • de morrón • cargada de harina • Leche vegana (lo necesario) pero alrededor de 1/4 o 1/2 de taza • queso vegano (opcional)