Deepa Rupani

galka (sponge gourd) • namkeen sev • oil • asafoetida • garlic paste • coriander cumin powder • turmeric powder • red chilli powder • Salt to taste

भुना चना (दालिया,बिना छिलके के) • मूंगफली • सफेद तिल • तेल • लाल मिर्च पाउडर • पीसी हुई शक्कर • हल्दी पाउडर • नमक स्वादानुसार

roasted gram (daliya, without skin) • peanuts • sesame seeds • oil • tnsp red chilli powder • powdered sugar • turmeric powder • Salt to taste

बाजरा (7-8 घंटे भिगोया हुआ) • प्याज़ • कलिया लहसुन • हरी मिर्ची • गाजर • पत्ता गोभी • बारीक कटा हुआ धनिया • ओट्स • सूज़ी • दही • नमक • तेल (जरूरत अनुसार)

wheat flour • salt • sugar • dry yeast • luke warm water • ghee • mixed chopped nuts • kismis • cardamom powder • jaggery powder

fenugreek seeds (methi dana) • cumin seeds (jeera) • water

पोहा • दही • बारीक कटा हुआ खीरा • बारीक कटी हुई हरी मिर्ची • कदूकस किया हुआ अदरक • कदूकस किया हुआ नारियल • बारीक कटा हुआ धनिया • अनार के दाने • नमक स्वादानुसार • घी • जीरा • राई •

मखाना • अखरोट • ब्राउन शुगर • मिल्क पाउडर • ओट्स (दरदरा पिसा हुआ) • दालचीनी पाउडर • मक्खन • शहद • दूध (जरूरत पड़े तो) • अखरोट सजाने के लिए

flattened rice (poha) • curd • chopped cucumber • finely chopped coriander • grated ginger • chopped green chilles • grated fresh coconut • pomegranate kernels • Salt to taste • ghee • mustard seeds • cumin seeds •

जौ का आटा • घी • कदूकस किया हुआ गुड़ • दरदरे कटे हुए मिले झूले सूखे मेवे • इलायची पाउडर

bread • desiccated coconut • sugar • water • kewra water • Few drops yellow food colour • fresh malai • powdered sugar • chopped nuts • cardamom powder

ओट्स (सूखे भुने हुए) • चुकन्दर (उबला और कदूकस किया हुआ) • आलू (उबला और मसला हुआ) • हरी मिर्ची की पेस्ट • अमचूर पाउडर • पोहा पाउडर (वैकल्पिक) • नमक स्वादानुसार • शैलो फ्राई के लिए तेल

nacho chips • cheese sauce • salsa (cooked or uncooked) • boiled rajma • boiled corn kernels • grated cheese • oregano or mixed seasoning

small raw papaya (fresh & firm) • small tomato (chopped) • oil • cumin seeds • asafoetida • red chilli powder • cumin coriander powder • turmeric powder • Salt to taste • finely chopped coriander

साबुत मूंग • बारीक कटी हुई पालक • बारीक कटी हुई मेथी • बारीक कटे हुए हरे टमाटर • बारीक कटे हुए हरा प्याज़ • बारीक कटा हुआ हरा लहसुन • बारीक कटे हुए प्याज़ • बारीक कटा हुआ लहसुन • बारीक कटा हुआ अदरक • बारीक कटी हुई हरी मिर्च • बारीक कटा हुआ धनिया • घी •

बाजरे का आटा • खट्टा दही • जीरा • अजवाइन • भुना जीरा पाउडर • नमक स्वादानुसार • बारीक कटा हुआ धनिया

semolina (rava/sooji) • oil • urad dal (split and skinned black gram) • cumin seeds • mustard seeds • asafoetida • chopped cashew nuts • curry leaves • boiled beetroot puree • Salt to taste

ज्वार का आटा • गेहूं का आटा • बारीक कटी हुई सुवा भाजी • जीरा • काला तिल • सफेद तिल • हल्दी पाउडर • नमक स्वादानुसार • तेल • खाखरा सेकने के लिए घी • बेलने के लिए सूखा आटा

फेटुचिनी पास्ता • ऑलिव ऑयल • बारीक कटा हुआ लहसुन • रेड चिली फ्लेक्स • ऑरेगैनो • इटालियन हर्ब्स • बेबी कॉर्न स्लाइस • पतली कटी हुई शिमला मिर्च • पतली कटी हुई पीली शिमला मिर्च • नमक स्वादानुसार

whole wheat flour • salt (optional) • Dry flour for rolling roti • moong (green gram) • oil • turmeric powder • red chilli powder • asafoetida • lemon • Salt to taste • toor dal • peanuts (optional) •