olivewood

Zamburiña • Aceite • Sal • Cebollino • Pimienta

Carne picada • Azafrán original • Pasta- fusilli • Vino tinto • Carne picada

Variado setas • Tomate • Huevo • Pimienta • Sal • Atún • Cebolla • Salsa perrins

Carne de ternera muuuuy tierna • Jamón serrano • Pan rallado • Queso • Sal • Huevo • Aceite

carne picada • canela • piñones • pimienta • sal • ralladura de limón

agua • azafrán • sal • pollo de campo • garreta de ternera • hígados de pollo • tocino • jamón • chorizo • repollo • apio • nabo •

champiñones • jamon • cebolla • ajetes

Pescado para caldo ( morralla ) - • Fabes / Alubias, ya sean de bote o si previamente se han puesto a remojo secas • Chirlas / Almejas • Perejil , un buen manojo • Ajos ( 12-15 dientes según tamaño ) • Cebolla ( 3 medianas ) • Avellanas ( 200 gr ) • Azafran • Tomate triturado o tomates y se trituran • Aceite de oliva • Pimienta • Sal •

pierna de cordero deshuesada (reservar los huesos) • Orégano • Pimentón Dulce • Pimienta negra Molida • Laurel • Ajo • xantana o un toque de maizena • mantequilla • Vino tinto o blanco (al gusto) • Aceite de oliva Virgen Extra • Agua • Vinagre