Para la tortilla • Queso parmesano o emmental rallado • Para el relleno • carne de vaca (puede sustituirse por la carne de su preferencia) • morron rojo • cebolla mediana cortada en julianas • ajo • aceite de oliva
Para la pasta • calabacín grande • zanahoria mediana • Para la salsa • carne de res • carne de puerco (cerdo, chancho) • puré de tomate sin azúcar • cebolla grande cortada en cubitos • ajo rallados • orégano • perejil • tomillo •
