Idha Midayanthi

singkong parut • tepung tapioka • gula pasir • agar-agar plain • vanili bubuk • garam • santan • Pewarna merah dan putih untuk makanan • Kelapa parut dikukus

iga sapi • Air secukupnya untuk rebusan awal • bawang putih • bawang merah • merica • jintan (sangrai) • ketumbar (sangrai) • kemiri (sangrai) • kluwak (rendam air panas) • serai (bagian putihnya) • jahe • lengkuas •

rice noodles kering (sy skip, ganti kwetiau) • udang kupas • tahu kuning, potong persegi kecil (sy pakai tahu putih) • telur ayam • bawang putih, cincang • bawang merah, iris2 (tambahan dr sy) • taoge • daun bawang/kucai (potong agak panjang 4 cm) • minyak sayur/olive oil • asam jawa (cairkan dgn 50 ml air hangat,saring) • saos tomat (sy, skip) • kecap ikan •

kulit lumpia instan (12 pcs) • dada ayam • jamur kuping, iris, cincang kasar • jamur enoki, potong2 • telur • daun bawang (sy ganti stok yg ada, daun parsley) • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit merah • saus tiram • gula merah •

tahu kuning, potong dua (sy pakai 4 bh tahu kediri) • garam • penyedap • air • tepung maizena • bawang putih, geprek • bawang merah, geprek • Minyak utk menggoreng • cabe rawit, iris • bawang putih besar, cincang • minyak • gula aren •

tepung beras ketan putih Rose Brand • tepung terigu serbaguna • gula pasir Rose Brand • baking powder • garam • margarin • ± 75 gr air hangat • potongan coklat dcc untuk isian (sy, plus chocochip dan keju potong) • gula palm atau icing sugar utk taburan

roti tawar • susu cair full cream • gula pasir (sy 1 sdm) • tepung maizena • butter • garam (sy skip) • keju gouda parut

susu cair • mentega tawar (sy pakai buttermargarin) • dark chocolate • telur utuh • gula pasir • tepung serba guna • bubuk coklat • baking soda • garam (sy skip krn pakai buttermargarin yg sdh asin) • vanilla extract • dark chocolate (sy pakai 250 gr) • whipping cream cair (sy pakai 250 ml) •

butter • vegetable oil • Vanilla extract • castor sugar • telur • terigu protein rendah • +1/2 tsp Baking powder • baking soda • garam • susu cair • lemon juice • bubuk coklat •

tepung terigu protein tinggi • minyak goreng • mentega pastry/korsvet (sy danish pastry gold bullion) • tepung terigu protein tinggi • butter • air dingin • gula halus • garam • vanili • pisang tanduk (sy pisang raja, goreng sebentar dgn margarine) • meises/selai coklat (sy pakai chocochip) • potongan keju •

telur ayam • bawang merah, iris2 • bawang putih, iris2 • cabe merah keriting, iris2 • daun bawang, potong2 • garam • gula • merica • kaldu bubuk

kepala kambing • kaki kambing • jahe, geprek • daun jeruk (tambahan dr sy) • daun bawang, iris • bawang merah • bawang putih • merica (sy pakai merica hitam) • kayu manis • jahe, geprek • cengkeh • biji pala •

susu cair (saya : 200 gr) • tepung tapioka • maizena • gula pasir Rose Brand (sy, 20gr) • wafer Caramel ukuran besar (B*ng -B*ng, T*P, dll) • maizena yg sudah disangrai • coklat bubuk

gula pasir (saya, 200gr) • air panas • margarin • tepung terigu pro sedang • tepung tapioka • soda kue Asahi (sy pakai yg biasa) • baking powder double acting • telur • SKM @40gr

tape • gula pasir • tepung terigu • susu cair • telur, kocok lepas • margarin, lelehkan • keju parut (bisa lebih/kurang sesuai selera) • (saya pake almond slices dan kurma) • kuning telur (sy, 1 kuning telur)

tepung protein tinggi • tepung protein rendah • ragi instan • + 1/2 sdm gula pasir halus • telur • air hangat • garam • unsalted butter • serbuk teh • putih telur • gula pasir halus • tepung almond •

Mie kuning basah, siram air panas sebentar saja (sy 400gr) • dada ayam fillet (sy 125gr) • telur • Baso (sy skip) • tomat • Saus tomat (sy saus cabe) • Kecap manis • saus tiram • kecap asin • bubuk kari • Sawi dan toge (sy plus kol) • bawang putih •

kulit pisang kepok sekitar 15 buah (sy, pisang raja 10 buah yg besar) • air • garam • daun salam • daun jeruk angka 8 • santan instant • minyak goreng • gula merah sisir • mononatrium glutamat/penyedap 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙 • 𝙜𝙪𝙡𝙖 𝙥𝙖𝙨𝙞𝙧 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙 • garam • bawang merah •

beras ketan putih • santan peras • garam • daun pandan, simpulkan • serundeng siap pakai, blender halus

kaki sapi di potong (sy, 1/2) • cabe rawit hijau (sy, 13 bh) • jawa • garam • MSG • air • Bawang goreng • Daun bawang • jeruk nipis • Singkong rebus