Florencia Lione

Hoja de laurel • Pimentón dulce (opcional) • Pimienta blanca (opcional) • Cebolla deshidratada (opcional) • Provenzal (opcional) • Ají molido (opcional) • Orégano • Semillas de mostaza (opcional) • Granos de pimienta negra • Coles de Bruselas • Azúcar • Sal •

Queso provolone (o sardo, reggianito, u otro duro) • Aceitunas verdes • Morrón rojo • Ajo picado • Orégano seco • Pimentón dulce • Pimienta negra • Ají molido (opcional) • Aceite (girasol u oliva)

Queso (pategrás, tybo, provolone, gouda o el que prefieras) • Ajo picado bien fino • Perejil fresco picado • Pimienta negra • Ralladura de limón • para cubrir Aceite de girasol • para cubrir Aceite de oliva

(cortadas en pluma fina) Cebolla común • (cortado en tiras finas) Pimiento rojo • Vinagre de alcohol • Agua • Aceite • Sal • Azúcar • Orégano • a gusto Pimienta negra • (picado) Ajo (opcional)

Harina 000 • Sal • Azúcar • Levadura fresca • (1 mediano) Huevo • Agua o leche tibia • Aceite

Harina común • Sal • Polvo para hornear • Grasa vacuna derretida • Agua tibia • Orégano (opcional) • Queso rallado (opcional) • Pimienta (opcional) • Pimentón (opcional)

Avena instantánea • (50–55 g) Huevo • –40 g Azúcar • –30 g miel • Aceite o manteca derretida • –3 g Esencia de vainilla • Polvo de hornear • Sal

Manteca (blanda) • Aceite • Mantequilla de maní crocante • Azúcar (blanca o mascabo) • Huevo • Esencia de vainilla • Harina leudante • Cacao amargo • Sal

Huevos • Zanahoria rallada fina • Azúcar • Miel • Aceite • Harina leudante • Cacao amargo • Leche • Esencia de vainilla • Sal • Bicarbonato

Huevos • Azúcar • Leche tibia • Aceite • Esencia de vainilla • Sal • Harina leudante • Aceite para freír • Azúcar (para el almíbar) • Agua (para el almíbar)

(opcional) Ajo • (aprox.) Agua caliente • Aceite • (opcional) Laurel • Comino • Orégano • Pimentón • Pimienta • Sal • Caldito de verdura o carne • Arroz • Tomate triturado •

Crema de leche • Harina leudante • Queso barra (rallado o en cubitos pequeños) • Salame • Sal • Orégano o perejil (opcional)

Harina leudante • Azúcar • Sal • Aceite de girasol • Leche tibia o agua • Manteca derretida (opcional) • para pincelar Aceite de girasol extra (opcional)

Morrón rojo • Cebolla grande • Zanahoria • Zapallito • Repollo blanco en tiras finas • Ajo picado • Aceite • a gusto Sal • zapallitos verdes, pimiento verde, cebolla morada, brócoli (cantidad a gusto) Opcional (a elección)

Puerro • Aceite para freír • Tapas para empanadas • Queso fresco cremoso (tipo pizza), en cubitos • a gusto Pimienta negra • a gusto Sal • Nuez moscada • Pimentón dulce • Salsa de soja • Pechuga de pollo hervida y desmenuzada • Verdeo • Repollo blanco •

Queso duro (sardo, reggianito o a elección) • para cubrir Aceite de girasol • (aplastado) Ajo • Pimienta negra en grano • Orégano o tomillo seco • a gusto (aprox. 10 unidades) Aceitunas • (opcional) Laurel • Pimentón ahumado • Agua hervida y fría • Vinagre blanco

a gusto Sal • gotas (opcional) Limón • a gusto (opcional) Perejil fresco • (opcional, recomendado) Mostaza • (opcional) Laurel • a gusto (opcional) Choclo • a gusto (opcional) Arvejas • Pimentón, cúrcuma o azafrán • a gusto Pimienta • Arroz • Aceite • Caldo de pollo o verduras •

Frutillas cortadas • Banana • Azúcar • Agua

Brownie (ver receta de marquise) • Crema pastelera (ver receta) • Leche (para el Chantilly) • Crema Chantilly vegetal • dulce de leche • Decoración (nuez, chocolate, cerezas)

ajo picados • ají molido • orégano • pimentón dulce (paprika) • comino (opcional pero realza el sabor) • perejil fresco picado • vinagre • aceite • Sal y pimienta a gusto • jugo de limón (opcional pero levanta el sabor) • mostaza • cebolla deshidratada o en polvo