Verduras Salteadas

Name: Verduras Salteadas
Yield: 2 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 unidad Morrón rojo; 1 unidad Cebolla grande; 1 unidad Zanahoria; 1 unidad Zapallito; 1 taza Repollo blanco en tiras finas; 2 dientes Ajo picado; 1 cucharada Aceite; a gusto Sal; zapallitos verdes, pimiento verde, cebolla morada, brócoli (cantidad a gusto) Opcional (a elección)

Florencia Lione @Flor_Lione96

Ideal para pollo, arroz, rellenos de empanadas, acompañamiento de milanesas, omelette, tacos o como base para otras preparaciones.

Verduras Salteadas

Florencia Lione @Flor_Lione96

Ideal para pollo, arroz, rellenos de empanadas, acompañamiento de milanesas, omelette, tacos o como base para otras preparaciones.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 porciones

1 unidadMorrón rojo
1 unidadCebolla grande
1 unidadZanahoria
1 unidadZapallito
1 tazaRepollo blanco en tiras finas
2 dientesAjo picado
1 cucharadaAceite
a gusto Sal
zapallitos verdes, pimiento verde, cebolla morada, brócoli (cantidad a gusto) Opcional (a elección)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavar y cortar todas las verduras según prefieras (en tiras, juliana, medialunas).
2

Calentar bien la sartén con el aceite.
3

Saltear primero cebolla y zanahoria 2–3 minutos.
4

Agregar el morrón y luego el ajo (solo 30 segundos).
5

Incorporar zapallito, repollo y las verduras opcionales al final.
6

Cocinar a fuego medio-alto, sin tapar ni amontonar, hasta que estén tiernas pero firmes.
7

Agregar sal al final para evitar que larguen agua.
8

Retirar del fuego y dejar enfriar si vas a guardar.

Trucos

Conservar en recipiente hermético en heladera por 3 a 4 días. Para freezar, esperar que estén frías, dividir en porciones y guardar en bolsas tipo ziploc o tuppers herméticos. Dura hasta 2 meses en freezer.

Guardada