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Harina 4 o 3 0, ladiferencia está en la duresa de la pasta, más 0 menos dura. Pasta al dente harina 000 • huevos. La proporción es siempre la misma, 100 gr. harina por 1 huevo • Si es necesario tener a mano un poco de agua filtrada o mineral

Carne de pollo/vacuna/cerdo, según tu gusto • plantilla de lechuga • tomate • cebollas chicas • morrón rojo • morrón verde • pepinillos • Adheridos a gusto: mayonesa, salsa golf, mostaza, salsa chedart • Vinagre y aceite csp preparar Salsa criolla • Tortitas Rapidítas,

de harina común 000 • huevos • Agua si es necesario • cebolla colorada chica • tomate perita en lata • ajo • Aceite de oliva c/s para rehogar la cebolla • Sal y pimienta a gusto • vino Malbec • verduritas picaditas (perejil, cebollita, etc) • orégano • nueces picadas chiquitas