filet ikan potong 3 • Jeruk lemon (lumuri ikan dengan air lemon diamkan 10 menit) • Tepung sasa serba guna (aq pke tepung ayam) tambahkan garam sdkt • Bikin adonan tepung sasa basah dan kering • serai (geprek) • daun salam (buang ujung2nya) • daun jeruk (sobek) • jahe (geprek) • ruang lengkuas (geprek) • Air, garam, gula, kaldu jamur • kunyit • bawang merah •