Widda Mamanya Unaisha

kentang sedang • margarin • lada bubuk • Oregano bubuk

nasi inapkan di kulkas, uraikan jangan menggumpal • margarin+1 sdm minyak • bawang putih • bawang merah • trasi abc • kemiri • merica • jinten • tomat • kaldu bubuk (saya pakai yg organik dari alamie) • kecap ikan • kecap manis •

kentang, kupas,rendam air agar tidak berubah warna • air untuk merendam kentang irisan • bawang putih • peres ketumbar • garam

tepung terigu protein rendah • air • wortel iris tipis memanjang • taoge • daun bawang dan sledri iris tipis • kulbis iris tipis • bawang putih iris tipis • bawang merah iris tipis • bubuk kunyit agar warna gorengan menarik • peres garam/ sesuai selera • bp jika ingin bakwan renyah • peres bubuk lada

bawang putih • bawang merah • ketumbar • jintan • lada • bumbu spekuk (saya pake merk kupu2) • kelingking kunyit • daun salam, memarkan • daun jeruk, memarkan • kelingking lengkuas memarkan • air, asal terendam • garam dan gula sesuai selera •

nutrijell 15 gr • Susu cair • Air • skm • maizena • gula pasir (saya 1 sdt per 100cc)

kentang kupas, potong ala french fries • tepung bumbu untuk coating • bawang putih, haluskan • air+sejumput garam utk merebus kentang • air es untuk mengguyur kentang rebus

Bubur • sagu mutiara • Air, didihkan • daun pandan, simpulkan • gula • Bahan Kuah Santan • bubuk vanili • kara 65ml • daun pandan • vanili (untuk kuah santan) • garam • tepung kanji/sesuai selera

empu kunyit • asam tanpa kulit dan isi • gula aren • gula pasir • air

kanji/sagu • minyak sayur • kuning telur • air bumbu ungkepan ayam • baking powder (saya pakai yang double action (BPDA))

tepung terigu (saya segitiga biru • tepung maizena • soda kue • baking powder • pisang yg sudah lembek jika ditekan, haluskan dg garpu • gula pasir • telur utuh • susu kental manis putih • minyak sayur (bisa ganti margarin cair) • keju parut dan choco chip

susu cair tawar dingin • yoghurt dingin(saya pakai biokull diamond cup yang plain) • sirup aneka rasa (saya pakai marjan) • yoghurt maker (saya pakai KIC) • air hangat sekitar 40-50 ml utk membantu proses pembuatan

air • gula aren sesuai selera, saya • gula pasir • kayu secang • jahe merah, saya pake empu jahe lebih mantap • sereh, memarkan • kayu manis • cengkih kering

tepung protein tinggi • air suam-suam kuku agar cepat larut tepungnya • telur utuh • garam • merica • ketumbar • bawang dihaluskan • bawang merah dihaluskan • jintan • kaldu non msg rasa sesuai selera • daun onclang iris tipis • daun oregano kering •

ayam, potong 16 bagian • daun jeruk buang tulangnya • daun salam, 1 genggam daun koropelik • serai ambil putihnya saja, memarkan • garam • merica bubuk • santan dari 1 butir kelapa • minyak untuk menumis • Bumbu Halus • bawang merah • bawang putih • kemiri goreng •

daging sapi giling (mix ayam, warna bakso jd putih) • daging ayam giling • es serut/blender sebagai pengenyal alami • pala bubuk • bawang putih, haluskan • merica bubuk • kaldu non msg rasa sapi • telur ambil putihnya saja • es batu secukupnya untuk membantu proses pencetakan bakso • air es (untuk mendinginkan bakso) • tepung sagu (lebih suka ini daripada yang tapioka) • garam

fillet kakap giling • tepung sagu • telur antero (utuh) • garam/ sesuai selera • merica/ sesuai selera • bubuk pala • kecap ikan • bawang putih dihaluskan • baking powder (optional)