Nesri Baidani

tempe, haluskan • ketumbar bubuk • tepung premiks bakwan • garam atau kaldu bubuk • minyak goreng untuk menggoreng

ayam, potong sesuai selera • bawang bombay ukuran sedang, iris • air • ketumbar bubuk • kecap manis (boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera) • saus tiram • minyak untuk menumis

tahu yang sudah dipotong dadu • telur • daun bawang • tomat • cabai keriting • bawang bombay • premix bumbu nasi goreng • minyak goreng untuk menumis • nasi sisa semalam (lebih baik kalau sudah didiamkan di kulkas)

telur ayam • margarin • gula pasir • maizena • baking powder • susu cair plain • vanila kristal • (atau sesuai selera) cokelat yang sudah dilelehkan

fillet dada ayam • tepung bumbu (saya pakai tepung bakwan) • telur, kocok lepas • tepung roti • minyak goreng

wortel, iris halus memanjang seukuran korek api • kol yang sudah diiris halus • telur, rebus, potong dadu kecil-kecil • mayonais • kental manis • lemon

bayam, siangi • oyong, kupas bagian geriginya lalu potong-potong • kecil santan instan • penyedap rasa • minyak goreng untuk menumis • air • bawang merah • bawang putih • kencur • lengkuas • kemiri • ketumbar bubuk •

cabai • garam • bawang merah • kemiri • terasi sangrai bubuk

telur ayam • tepung terigu (bisa juga pakai tepung bumbu, biar ada rasanya) • daun bawang • udang rebon (opsional) • garam • penyedap rasa • Minyak goreng untuk menggoreng