Beinzapetite

ayam tanpa kepala (1 kg) • lemon diperas • garam • merica bubuk • bawang putih • bawang merah • kemiri di sangrai • jahe • kunyit • lengkuas • terasi (saya: seujung telunjuk) • cabe merah gendut •

terigu pro rendah • vanila bubuk • putih telur • cream of tar tar (ctt) • gula halus • garam halus • pasta pandan (saya merk haan) • minyak kelapa • whip cream cair (saya merk: anchor) • gula halus • keju cheddar parut (sesuai selera)

instant yeast • air • gula pasir • tepung protein tinggu • ragi instant • terigu protein tinggi • gula pasir • susu bubuk putih • vanila bubuk • kuning telur • unsalted butter • garam •

kelapa • gula merah disisir • air • garam • daun pandan • tepung pro rendah • susu uht putih • ragi instant • gula pasir • minyak sayur • garam halus

ayam kampung ukuran sedang, potong 14 (saya: 1 kg ayam fillet dada) • air kelapa (saya: 200ml) • daun kunyit, simpulkan • daun salam • daun jeruk • serai dimemarkan • lengkuas, memarkan • bawang merah (saya diiris) • asam kandia (saya skip) • kapulaga • bunga lawang • ketumbar halus (saya skip) •

ayam (saya menggunakan dada tanpa tulang) • tulang rongkong ayam untuk kuah kaldu (opsional) • Toge soto • so un/ bihun • daun bawang • tomat dipotong kecil (sesuai selera) • bawang putih goreng (untuk taburan) • BAWANG PUTIH GORENG • serai di geprek • lengkuas geprek • daun salam • Daun jeruk •

tepung (saya terigu serbaguna) • bubuk almond • bubuk pengembang / baking powder • cubitan garam • telur • mentega • gula merah (saya brown sugar) • gula bubuk • gula vanili (saya skip) • aprikot (saya 100 gr aprikot kering)

labu siam (atau 1 buah ukuran besar) • tahu putih • bawang putih • bawang merah • lengkuas digeprek • cabe keriting (sesuai selera) • air • kecap asin • kaldu jamur • gula pasir • garam

tape singkong dihaluskan • santan instant • minyak kelapa • garam • terigu pro rendah • tepung maizena • kuning telur • putih telur • gula pasir • cream of tartar

unsalted butter • dcc • minyak • terigu pro sedang • choc powder • telur • gula pasir • brown sugar • sdr garam halus • sdr vanila extract

tepung terigu pro rendah • telur • gula halus • sp • vanili • pewarna makanan Oil Base • telur • gula pasir • sp • tepung ketan hitam • susu bubuk • santan instant •

Dark Cooking Choc (DCC) • butter • telur ayam • gula pasir diblender • vanili bubuk • tepung mocaf ladang lima • coklat bubuk • baking powder • garam halus • choco chips

g singkong parut • garam dan gula • bawang putih (haluskan) • kelapa parut • daun bawang rajang halus • oncom kering • daun bawang potong2 • gula dan garam • daun salam • Lengkuas • bawang merah • bawang putih •

telur • air • udang (dikupas kulitnya) • daun bawang • garam • kaldu jamur • kecap asin • minyak wijen • lada bubuk

Bayam • Oyong dipotong bulat • bawang putih • bawang merah • temu kunci seukuran kelingking • garam • kaldu jamur • air

hati ayam tanpa ampla • kentang • bawang merah • cabe merah keriting • cabe merah gendut • cabe rawit merah • lengkuas digeprek • daun salam untuk merebus hati ayam • kecap manis

gula pasir • telur • minyak sayur • SP • tepung terigu • dark cooking chocolate, lelehkan • susu kental manis • garam • coklat bubuk • Vanili (saya: pasta vanila butter)

buah naga ukuran sedang • greek yogurt • bulgarian berries yogurt • susu kental manis • es batu

ikan tongkol (sekitar 400gr) (saya: Ikan Kembung) • jeruk nipis • serai • daun salam • daun jeruk (saya :5 lembar) • lengkuas • tomat (saya skip, tidak punya) • cabai rawit merah / hijau • air • bawang merah • bawang Putih • cabai merah keriting •

ayam fillet • wortel diparut • tepung terigu • tepung roti (saya: maizena) • tapioka/ sagu • telur • bawang bomba dicincang kasar • bawang putih diparut • garam • kaldu jamur • kaldu bubuk • gula •