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Katherine Alexandra Illanes Marchant

Katherine Alexandra Illanes Marchant

@cook_22460124
la serena
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Egresada gastronomía y cocina internacional, amante de la cocina .
Adoro lo dulce como lo salado❤️

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  • Katherine Alexandra Illanes Marchant Katherine Alexandra Illanes Marchant
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    Pan pita casero

    harina sin polvos • levadura instantánea • cucharadita azúcar • agua tibia • aceite • sal
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      Brazo de Reina

      claras de huevos • yemas de huevo • azúcar granulada • harina con polvos • manjar • azúcar flor para espolvorear • Papel mantequilla
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        Alfajor de chocolate

        harina • cacao semi amargo • mantequilla sin sal • maicena • bicarbonato • huevos • polvos de hornear • zeste(ralladura fina) de naranja o limón • azúcar granulada • esencia de vainilla • Para el relleno y cobertura : • manjar •
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          Espuma de limón

          jugo limón • leche evaporada ( refrigerada día anterior • leche condensada • gelatina sin sabor • Para la decoración • limones • azúcar • agua
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            Pie de limón

            leche condensada 397 gr • jugo limón • yema • claras de huevo • azúcar granulada • agua
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              Masa pie de limón

              harina con polvos de hornear • azúcar granulada • margarina líquida (tibia) • huevo
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                Queque de zanahoria

                huevos • harina con polvos • azúcar granulada o rubia • aceite vegetal • zanahoria rallada finamente
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                  Pan amasado

                  harina sin polvos • sal • levadura seca instantánea • azúcar granulada • aceite • agua tibia • huevo para pintar nuestro pan
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                    Leche asada

                    leche líquida entera • huevos medianos (50 gr) • azúcar granulada • vainilla • azúcar para hacer caramelo (base de nuestra leche asada)
                    • 4 a 6 personas
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                    Panqueques para torta

                    huevos • margarina temperatura ambiente • harina c/polvos(tamizada) • azúcar glass • vainilla a gusto

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