Cristina

mejillones XL en escabeche • espárragos verdes escaldados • espárragos verdes escaldados • zanahoria en láminas escalada • calabacín laminado • rabanito en láminas • guisantes crudos • tomates cherrys

harina de garbanzos • huevos batido🥚 • mantequilla pomada (yo le puse ghee) • porque cúrcuma • porque de orégano • Agua • Sal • para el relleno • cebolla • acelgas • espárragos verdes • col lombarda •

remolacha • higos • El zumo de 1 lima • Aceite de coco y aove • queso crema • vainilla • porque de Ras el Hanout • Sal en escamas

alcachofas • espárragos verdes • puerro • patatas 🥔 • Caldo que tengas de pescado, verduras o agua • Hinojo • Pimienta negra molida • 🥚 cocidos

🦑 Pulpo cocido • pimiento rojo • pimiento verde italiano • cebolla • ajos • vino blanco • laurel • AOVE y sal y pimienta negra molida • pimentón dulce

ajos en láminas • de pimiento rojo en brunoise • judías verdes ya limpias y cortadas • mejillones • arroz bomba • caldo de pescado • El caldo que sueltan los mejillones al cocerlos • vino blanco • Pimentón dulce • hebras de azafrán

espinacas frescas • arbolitos de brócoli • alcachofas • espárragos verdes • aguacate • calabacín pequeño rallado • alga wakame • goma wakame • nueces • rúcula • perejil • parmesano rallado •