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ana pires

ana pires

@anitapires
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    Amêijoas

    Amêijoas • q.b. Azeite • manteiga • Vinho branco • Alho • Coentros • q.b. Sumo de limão • q.b. Sal e pimenta
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      Falafel

      chá de grão-de-bico cozido • chávena cebola picada • alho picados • chávena coentros • pimenta • cominhos • sal • azeite • chávena flocos de aveia
      • 1h30 min
      • 4 pessoas
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      Ovos Benedict

      cortados ao meio e torrados • ovos • manteiga • bacon • cebolinho • vinagre • sementes de sésamo • gemas de ovos grandes • água quente • sumo de limão • sal • manteiga sem sal
      • 40 minutos
      • 3 pessoas
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      Tarte Banoffee

      tâmaras sem caroço • aveia em flocos • nozes ou amêndoas ou sementes • canela • óleo de coco, ou outro • água • leite condensado cozido • banana • natas bem frias • açúcar • raspas de chocolate de culinária
      • 1 hora
      • 8 porçoes
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      Leite Creme

      leite • açúcar • gemas • amido de milho • pau canela • casca de limão
      • 40 minutos
      • 4 pessoas
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      Arroz de Passas e Açafrão

      arroz thai jasmin • água • cebola • alho • azeite • passas • açafrão • sal
      • 20 minutos
      • 4 pessoas
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      Tosta de Requeijão

      pão à escolha • requeijão • sal e pimenta • cebolinho
      • 5 minutos
      • 1 pessoa
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      Sopa de Cação

      postas de cação • alho • amido de milho • cebola • azeite • coentros • pão caseiro Alentejano • sal e pimenta
      • 3 pessoas
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      Pipocas de Canela

      óleo de coco • milho papa pipocas • canela em pó • açúcar de coco
      • 10 minutos
      • 3 pessoas
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      Sopa de Legumes

      batata • curgete • abóbora • cenoura • cebola • alho • azeite • espinafres • sal • água
      • 1 hora
      • 8 porções
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      Puré de Batata

      batatas • q.b. água • q.b. sal • nozes de manteiga • pimenta • noz moscada • natas • ovo
      • 45 minutos
      • 3 pessoas
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      Cozido à Portuguesa

      entrecosto de porco • chispe • entremeada • chouriço de sangue • orelha de porco • morcela • chouriço de carne • farinheira • novilho do cachaço • couve-coração • frango • sal grosso •
      • 1h30 min
      • 4 pessoas
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      Tiramisu

      palitos de champanhe • queijo mascarpone • ovos • açúcar • café • whiskey • chocolate em pó
      • 5 horas
      • 6 pessoas
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      Gin com Laranja

      gin • sumo de laranja • água tónica gelada • pedras gelo • aranja
      • 5 minutos
      • 1 pessoa
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      Brownie de Chocolate

      chocolate preto • manteiga sem sal • ovos • açúcar mascavado • sal fino • amêndoa moída • pepitas de chocolate • farinha de trigo • bicarbonato de sódio • essência de baunilha
      • 50 minutos
      • 12 porções
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      Lapas grelhadas

      lapas • manteiga • alho • sumo de 1 limão • sal • limão para servir
      • 20 minutos
      • 4 pessoas
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      Farófias com Leite Creme e Coco Ralado

      Leite • Claras de ovos • Açúcar + 50 g de açúcar • Gemas de ovos • amido de milho • Casca de limão • Baunilha • Canela para polvilhar • Coco ralado para polvilhar
      • 40 minutos
      • 8 pessoas
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      Salada de Alface, Tomate e Cenoura

      alface • tomates cherry • cenoura • sumo de limão • azeite • mel • alho pequeno • sal
      • 15 minutos
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      Omelete de Queijo

      ovos • queijo flamengo ou mozarella • sal e pimenta preta • azeite
      • 10 minutos
      • 2 pessoas
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      Salada de Tomate

      cebola roxa • tomates (comprei 1 embalagem no lidl - veio um mix de diferentes tomates) • funcho • sal • azeite
      • 15 minutos
      • 4 pessoas
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