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Mila Skull

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@djem131
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Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉
Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)
Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂

N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131

> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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    Compote de pommes, quetsches et prunes d’ente à la vanille

    pommes pink gold (du jardin pour moi astuce en lien) • quetsches (du jardin pour moi astuce en lien) • prunes d’ente (du jardin pour moi astuce en lien); • vanille (rapportée de mes vacances aux marquises) • sucre Punjabi (astuce en lien)
    • 25 minutes
    • Pour 8 personnes
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    Tavë Kosi (Elsaban tava spécialité Albanaise)

    sauté d'agneau • beurre doux (astuce en lien) • d’huile de tournesol • d’eau • d’ail (astuce en lien) • riz blanc • d’origan haché séché (astuce en lien) • farine de blé • yaourt de chèvre (4 x 125g) • œufs • Sel poivre
    • 2h15 min
    • Pour 6 personnes
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    Gâteau caramélisé aux mirabelles et prunes d’ente

    mirabelles (du jardin pour moi astuce en lien) • farine de blé • prunes d’ente (du jardin pour moi astuce en lien) • œufs • levure chimique • sucre en poudre • d'alcool de prunes • beurre doux (astuce en lien avec) • bombée de crème fraîche • bombée de cassonade
    • 55 minutes
    • Pour 6 personnes
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    Salade marinée de pommes de terre aux harengs fumés, oignons et cornichons

    kgs de pommes de terre nouvelles • oignons • harengs fumés • moutarde américaine • vinaigre de cidre • d’huile pimentée (faite maison recette en lien) • d’huile d’olive (astuce en lien) • fines herbes (mélange maison astuce en lien) • cornichons • d’ail marinées (fait maison recette en lien) • gros sel de guérande • citron (du jardin pour moi astuce en lien) •
    • 25 minutes
    • Pour 8 personnes
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    Salade de courgette, concombre, jambon blanc et feta

    courgette longue verte • concombre • tranches de jambon blanc fumé au bois de hêtre • oignon rouge • d’herbes mélangées (mélange maison seché) • feta grecque (astuce en lien) • persil haché (astuce en lien) • d’huile pimentée (faite maison recette en lien) • vinaigre de ciboulette (fait maison recette en lien) • Sel poivre
    • Pas de cuisson / préparation 15 minutes
    • Pour 4 personnes
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    Tarte aux bananes, citron et mascarpone

    pâte sablée au sucre glace (faite maison recette en lien) • bananes bien mûres • citron confit • mascarpone • sucre en poudre • œufs • crème fraîche • citron (du jardin pour moi astuce en lien)
    • 35 minutes
    • Pour 8 personnes
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    Cœur de saumon à la crème d’oseille

    cœur de saumon sauvage d’Ecosse de 300g • d’oseille (du jardin pour moi astuce en lien) • oignon • d’ail mariné (fait maison recette en lien) • bombée de crème fraîche • poivre concassé (astuce en lien) • filets d’huile d’olive (astuce en lien) • citron (du jardin pour moi astuce en lien) • bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • fleur de sel de Guérande • Sel fin, poivre blanc
    • 15 minutes
    • Pour 2 personnes
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    Courgettes croustillantes aux épices et parmesan

    courgettes longues vertes • filet d’huile d’olive (astuce en lien) • cuillères res à soupe chapelure aux épices (faite maison recette en lien) • sauce soja • Sel poivre • parmesan râpé • d'épices façon italienne (astuce en lien) • bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien)
    • 20 minutes
    • Pour 3 personnes
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    Pâte sablée au sucre glace

    farine de blé • beurre doux (astuce en lien) • sucre glace • sel • d'eau
    • Pas de cuisson / préparation 15 minutes
    • 1 tarte
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    Aubergines chinoises et poivrons grillés aux épices et coriandre (recette plancha)

    aubergines chinoises • poivron jaune corne • poivron rouge corne • d'épices façon espagnole (astuce en lien) • d’huile d’olive (astuce en lien) • Sel poivre • bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • d'ail semoule
    • 16 minutes
    • Pour 3 personnes
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    Émincé de poulet mariné au chutney, oignon et poivrons bicolores

    filet de poulet fermier • poivron rouge corne • poivron jaune corne • oignon • chutney à la bière (rapporté de mon voyage en Angleterre) • bouquet de coriandre fraîche • filet d’huile d’olive (astuce en lien) • d’ail mariné (fait maison astuce en lien) • sauce soja • piment du Pérou (rapporté de voyage par une amie / optionnel)
    • 15 minutes
    • Pour 2 personnes
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    Flan aux pommes et vanille

    pommes (pink gold du jardin pour moi astuce en lien) • vanille (rapportée des Marquises pour moi) • lait demi écrémé • sucre en poudre • maïzena • œufs
    • 50 minutes
    • Pour 8 personnes
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    Curry de poulet aux pois chiches, aubergine et épinards

    filet de poulet fermier • oignon • d’ail mariné (fait maison recette en lien) • pâte de gingembre • ghee (astuce en lien) • curry (astuce en lien) • cumin • aubergine chinoise • tomes pelées • d'épinards surgelés • pois chiches • lait de coco •
    • 30 minutes
    • Pour 6 personnes
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    Salade de concombre, feuille de chêne rouge et coriandre fraîche

    salade feuille de chêne rouge ( idée recette en lien pour la seconde moitié ( • bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • concombre • piment d’espelette • Sauce salade moutarde prune épices (faite maison recette en lien)
    • Pas de cuisson / préparation 10 minutes
    • Pour 4 personnes
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    Carpaccio de boeuf aux tomates bicolores et parmesan

    filets de bœuf de 200 g chacun • tomate noire de Crimée • tomate ananas • petit bol de sauce salade basilic (faite maison recette en lien) • parmesan râpé • basilic haché (astuce en lien)
    • Pas de cuisson / préparation 25 minutes
    • Pour 4 personnes
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    Tarte aux pommes pink gold et beurre d’érable

    pâte brisée crème fraîche manzanilla (faite maison recette en lien) • pommes pink gold (du jardin pour moi astuce en lien) • beurre d'érable (rapporté de mes vacances au Québec)
    • 30 minutes
    • Pour 6 personnes
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    Pâte brisée à la crème fraîche et manzanilla

    farine de blé • beurre doux (astuce en lien) • sel • manzanilla • crème fraîche • d'eau
    • Pas de cuisson / préparation 15 minutes
    • 1 tarte
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    Feuille de chêne rouge aux tomates bicolores, coriandre et parmesan

    salade feuille de chêne rouge (idée recette en lien pour l'autre moitié) • tomate noire de Crimée • tomates ananas • bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • parmesan râpé • filet d’huile d’olive (astuce en lien) • vinaigre balsamique blanc • Fleur de sel au moulin • Piment d'espelette
    • Pas de cuisson / préparation 15 minutes
    • Pour 4 personnes
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    Carpaccio de boeuf à la coriandre et parmesan

    filets de boeuf • bouquet de coriandre fraîche • filets d’huile d’olive (astuce en lien) • citron (du jardin pour moi astuce en lien) • filet de vinaigre balsamique • Piment d'espelette • parmesan fraîchement râpé
    • Pas de cuisson / préparation 20 minutes
    • Pour 2 personnes
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    Gâteau moelleux aux pommes et vanille

    pommes pink gold (du jardin pour moi astuce en lien) • farine de blé • sucre en poudre • d'extrait de vanille (rapporté des Marquises pour moi) • œufs • levure chimique • crème fraîche épaisse • beurre doux (astuce en lien) • rhum ambré • cassonade
    • 35 minutes
    • Pour 6 personnes
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Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

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