Isidoro Oyhanart

manteca pomada • azúcar negra • miel de pinotea • Ralladura de un limón y una naranja • harina leudante • maizena • huevo

Para los papardeles • harina 0000 • huevo • Aceite • Para la crema • cebolla • paleta • crema de leche

harina leudante • aceite • huevos • azúcar • manzana grande • Azúcar para el caramelo

chocolate aguila semi amargo • manteca • aproximadamente chocolate blanco aguila baño de repostería • crema bon o bon

Para la masa • harina leudante • huevo • de aceite • Para el relleno • Acelga de la huerta • cebolla grande • morrón • choclo • queso cremoso

manteca pomada • azúcar • harina leudante • huevo • esencia de vainilla • limón (su ralladura) • dulce de leche (también puede ser de membrillo o batata)