Lidwina Rini

Ayam giling • Udang cincang • Putih telur • Tapioka • Saos tiram • Minyak wijen • bawang putih • Wortel, potong dadu kecil-kecil • Garam • Kaldu bubuk • Merica bubuk • Gula •

Ayam giling • Udang cincang • Putih telur • Tapioka • Saos tiram • minyak wijen • bawang putih • Garam • Kaldu bubuk • Gula • tepung roti kasar • keju quickmelt, potong dadu •

Ayam (800 gr), potong agak kecil • air • minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih • jahe • kemiri • Serai, ambil putihnya, geprek • lengkuas, iris dan digeprek • daun salam • daun jeruk, sobek tengahnya • cabe keriting merah, iris •

Jagung, dipipil • Wortel, potong dadu kecil • Dada ayam fillet, potong dadu • Telur, kocok lepas • Air • Minyak untuk menumis • Bawang putih cincang halus • Daun bawang • Garam • Merica bubuk • Gula • Kaldu bubuk •

Paha ayam, kerat2 • Bubuk Gohyong • Kecap asin • Bawang putih, dihaluskan • Merica bubuk • Kaldu bubuk • Garam • Minyak wijen • Kecap Inggris

Tofu • Tepung Maizena • Wortel • Pakcoy • Jamur kuping • Bakso sapi • Minyak untuk menumis • Air • Bawang putih dicincang • Daun bawang • Jahe, geprek • Saos tiram •

Nasi (kurang lebih 500 gr) • air, bisa ditambah jika kurang • kaldu bubuk • garam • Dada ayam • Bumbu Soto instant • Bumbu Opor instant • Daun salam • Air • gula, garam, merica bubuk, penyedap • Kedelai goreng • Cakwe, iris2 •

Ayam fillet, potong kecil • Tepung tapioka • Bawang Putih • Garam • Merica bubuk • Kaldu bubuk • Baking powder • Es batu • Saos tiram • Minyak wijen • air • Minyak untuk menggoreng •

Dada ayam, pisahkan tulangnya, potong dadu • Mie Burung Dara bungkus merah (Urai) • bawang merah • bawang putih • ketumbar • kunyit • jahe • kemiri • minyak untuk menumis • air • serai, memarkan • lengkuas, memarkan •

Dada ayam fillet potong kecil • minyak goreng • Bawang putih bubuk • Kaldu bubuk • Merica bubuk • Kecap asin • Kecap inggris • Air • Merica bubuk • Tepung terigu • Tepung maizena • Garam •

Daging sapi short plate (bisa juga bagian has dalam) • Cabe Hijau besar / cabe teropong (atau paprika hijau) iris2 • Cabe Merah besar / cabe teropong (atau parika merah) iris2 • Bawang Bombay iris tipis • Bawang putih haluskan • Saos Lada hitam (saya pakai merk Sa*ri) • Kecap asin • Lada hitam bubuk • Kaldu bubuk • Minyak untuk menumis • Air • Tepung maizena (larutkan dengan air)

Tepung Kanji / Tapioka • Tepung Terigu • Bawang Putih bubuk • Kaldu bubuk • Garam (atau sesuai selera) • Merica Bubuk • Air • Minyak Goreng

Dada Ayam, pisahkan tulangnya • Bumbu : • bawang merah, iris tipis • Santan Instan • serai, dimemarkan • daun salam • ketumbar, haluskan sedang saja • gula Jawa yg disisir halus • kaldu bubuk • garam • minyak untuk menumis • minyak untuk menggoreng abon ayam •

tahu sutera • telur • bakso seafood (bisa ditambah udang, cumi, ayam/sapi) • Jamur enoki • air • minyak untuk menumis • bawang putih, haluskan • daun bawang, iris sesuai selera • jahe, digeprek • cabe bubuk, bisa ditambah kalau suka pedas • saus gochujang • garam •

Bahan biang: • Air putih • Tepung Terigu • Bawang Putih, haluskan • Garam, atau sesuai selera • Kaldu Bubuk, atau sesuai selera • Tepung Tapioka • Telur ayam, kocok • Gula Aren / Gula Jawa yg hitam pekat kalau ada • Bawang Putih • Cabe Rawit, atau sesuai selera • Cuka Masak, takaran bisa ditambahkan sesuai selera •

Kacang Tanah • Tepung Terigu • Tepung Tapioka • Telur • Bawang Putih • Cabe Rawit atau sesuai selera • Garam • Gula Pasir • Kaldu bubuk • Minyak untuk menggoreng

Kacang Tanah kupas • Margarine serbaguna • Bawang putih atau sesuai selera, iris tipis • Daun Jeruk atau sesuai selera, iris halus • Kaldu bubuk rasa sapi (bisa diganti rasa ayam / jamur) • Garam

Dada Ayam tanpa tulang • Tepung Tapioka • Telur ayam ukuran besar • bawang putih lalu digoreng • Garam • Gula Pasir • Merica bubuk • Kaldu jamur bubuk • Minyak wijen • Kecap ikan • minyak untuk menggoreng • Bawang putih cincang halus •

Daging Tengiri giling • Putih Telur • Tepung Tapioka • Santan Instant (Kara segitiga) • Bawang Putih • Bawang Merah • Garam • Gula Pasir • Merica bubuk • Kaldu (Jamur) Bubuk • air • Daun pisang untuk membungkus •

Dada ayam, pisahkan dengan tulang dan kulitnya • bawang putih • garam • lada bubuk • tepung terigu • tepung tapioka • lada bubuk • garam • kaldu bubuk • Air • Tepung roti (orange) • Kol diiris halus •