Ayam Kuluyuk

Name: Ayam Kuluyuk
Yield: 4 - 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gr Dada ayam fillet potong kecil; Secukupnya minyak goreng; 1 sdm Bawang putih bubuk; 1 sdt Kaldu bubuk; 1 sdt Merica bubuk; 3 sdm Kecap asin; 1 sdm Kecap inggris; 3 sdm Air; 1 sdt Merica bubuk; 6 sdm Tepung terigu; 3 sdm Tepung maizena; 1 sdt Garam; 2 Siung bawang putih haluskan; 1/2 bh Bawang bombay iris; 3 sdm Saos Tomat; 1 sdm Saos Sambal; 1 sdm Kecap Inggris; 1/2 sdt Merica bubuk; 1 sdm Gula pasir; 1 sdt Kaldu bubuk; 1 sdm Kecap asin; 50 ml Air; 1/2 sdm Minyak wijen; 1 sdm Minyak untuk menumis bawang putih dan Bombay; 1 btg Daun bawang (bagian hijaunya saja) untuk taburan

Lidwina Rini @LidwinaRini

Ayam Kuluyuk

Bagikan Cooksnap pertama

18 orang berencana membuat resep ini

Lidwina Rini @LidwinaRini

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 - 45 menit

4 - 5 porsi

800 grDada ayam fillet potong kecil
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu Marinasi
1 sdmBawang putih bubuk
1 sdtKaldu bubuk
1 sdtMerica bubuk
3 sdmKecap asin
1 sdmKecap inggris
3 sdmAir
Bahan Pelapis
1 sdtMerica bubuk
6 sdmTepung terigu
3 sdmTepung maizena
1 sdtGaram
Bahan Saus
2 Siungbawang putih haluskan
1/2 bhBawang bombay iris
3 sdmSaos Tomat
1 sdmSaos Sambal
1 sdmKecap Inggris
1/2 sdtMerica bubuk
1 sdmGula pasir
1 sdtKaldu bubuk
1 sdmKecap asin
50 mlAir
1/2 sdmMinyak wijen
1 sdmMinyak untuk menumis bawang putih dan Bombay
1 btgDaun bawang (bagian hijaunya saja) untuk taburan

Cara Membuat

30 - 45 menit

1

Marinasi ayam dengan bumbu Marinasi (saya marinasi semalam)
2

Tambahkan bahan pelapis aduk rata, lalu goreng hingga kecoklatan
3

Membuat saus: tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum. Lalu masukkan semua bahan saus. Tes rasa (jika kurang asin bisa tambahkan sejumput garam). Masak hingga mengental.
4

Ayam yang sudah digoreng bisa langsung diaduk kedalam saus, atau disajikan terpisah.
Taburkan daun bawang.
5

Ayam Kuluyuk siap dihidangkan 😊

Veronica Wistati memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Lidwina Rini @LidwinaRini

pada 24 Oktober 2024 02.40

My cooking and baking experiment. Cooking with love and baking with heart :)

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Kuluyuk Ayam Kuluyuk

Sebagai ucapan trimakasih atas kerja keras timlo Cookpad Malang yg sudah mensuport & memfasilitasi semua kegiatan Colam yg seru pastinya. Sekarang saatnya kita cooksnap resep2nya yg cakep & enak2.Yuk cs resep mbak @ikawardaa dulu. Hmmm enak🥰🥰.Colek @kentyputri @riwayatiningsih11.#ApresiasiTimLo2024#ThanksTimloColam2024#CookpadCommunity_Malang#AyamKuluyuk#OlahanAyam#OlahanNanas#MenuAyam#Ayamasammanis

ike octamila
Ayam Kuluyuk Ayam Kuluyuk

Leony
Ayam Kuluyuk Ayam Kuluyuk

Rindi SCN
Ayam Kuluyuk Ayam Kuluyuk

Menu favorit, rasanya enak banget. Ayam Kuluyuk a.k.a Ayam Koloke, ayam kriuk yang disiram dengan kuah asam manis. Kuah asam manis perpaduan dari saus sambal, saus tomat dan nanas. Beghh bikin nagih. Sudah terbayang kan gimana lezatnya.Bikin apa minggu ini mbak @ZahrotulAn @kentyputri @silviatgi_4992Yuk langsung saja kita membuat#BALONChallenge#ProteinHewani#SemeruColamJanuari24#MenuDaging_AlaColam#CookpadCommunity_Malang#GenerasiAprontis#22Januari2024#Minggu43#Resep74Resep by Devina Hermawan dengan modifikasi

Ika Wardani
Ayam Kuluyuk Ayam Kuluyuk

Edisi ngabisin sisa nanas dikulkas :p

LinaS_Cuisine
Ayam Kuluyuk Ayam Kuluyuk

Endah Actafianti
Ayam Kuluyuk Ayam Kuluyuk

Inspirasi dari @Lina Sutiono #cookpadcommunity_Jayapura

MutiaPS
Ayam Kuluyuk Ayam Kuluyuk

#AhlinyaAyam Resep saya ambil dari Sajian Sedap

Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅
Ayam Kuluyuk Ayam Kuluyuk

Koloke makanan favorit anakku, ya hampir 3-4 hari sekali mereka makan ini, tapi beli hehehe. Kali ini coba bikin sendiri lagi. Dlu pernah bikin beberapa kali tp belum ketemu saos asam manis yg pas di lidah kyak di Chinese food. Pas coba resep mbak @ikawardaa wowww ini dia rasa yg kucari. Asemnya pas, enak banget.Sudah ya gak bisa berkata2 lagi tentang posbar apresiasi timlo colam. Pokoknya sangat sangat berterimakasih karena sabar membersamai colam. Seneng kayak keluarga dekat. Saling support. Mbak Ika dan mbak Ken yg super sabar hihihi.Jangan lupa ikutan posbar mbak @1_mariaferonika Bu @NancyFirst_Kitchen#ApresiasiTimlo2024#ThanksTimloColam2024#CookpadCommunity_Malang#TiketGAS2025

Silvi Atgi Septina
Ayam Kuluyuk Ayam Kuluyuk

Z'Kitchen
Ayam Kuluyuk Ayam Kuluyuk

Sangat cocok nih buat lauk makan malam . Semua suka. 🥰Source resep mbak Ika @ikawardaa#ApresiasiTimlo2024#ThanksTimloColam2024#CookpadCommunity_Malang

Ibu Tina
Ayam Kuluyuk Ayam Kuluyuk

Menu ini cocok bgt buat jd main course untuk lunch atau dinner di acara2 seperti pertemuan keluarga atau yg lain karena porsinya yg bisa buat orang banyak. Selamat mencoba :)

Ika Ayu Ratnasari

Rekomendasi Resep Lainnya