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Olga Serra

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    Sardinas de cubo al estilo de mi abuelo

    Sardinas de • Ajos • Harina • Vinagre • agua • Aceite para freír
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      Macarrones al vodka (Mycook)

      macarrones • mantequilla • bacon cortado en daditos (en mi caso, puse jamón) • tomates troceados • agua • sal • guindilla (al gusto del consumidor) • nata • vodka (yo solo puse 35) • Queso rallado, para espolvorear
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        Ensalada de quinoa con vinagreta de menta

        Quinoa (en este caso, de la que viene en bote, ya hervida) • Pimiento del piquillo • Cebolla troceada pequeña • Maíz • Aceite • Sal • Vinagre • menta • cangrejo
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          Ensalada fácil de salmón ahumado

          Tomate • Cebolla • Salmón ahumado • Sal Maldon • Aceite • Vinagre de Módena
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            Bizcocho relleno de mermelada de ciruela

            huevos • azúcar • aceite de girasol • yogurt natural o de sabores • harina • levadura Royal
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              Seitán estofado en olla GM E

              ajos • cebolla • zanahoria • Patatas • Seitán en • caldo vegetal • Sal • Aceite • Pimienta negra • Pimentón dulce de la vera • Laurel
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                Bizcocho de yogur

                huevos • harina • aceite de girasol • yogur natural (o de sabores) • azúcar • levadura Royal • sal
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                  Pollo a la naranja

                  pechugas de pollo • naranjas para zumo • pimiento rojo • ajos • huevo • Maicena • azúcar (yo eché 3 de panela) • salsa de soja • licor de canela (a falta de licor, le puse canela en polvo) • Vinagre de arroz • Aceite • Cebollino •
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                    Crema de calabaza (Mycook)

                    cebolla • patatas pequeñas • ajo • calabaza • agua • leche • quesitos • Sal • Aceite
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                      Libritos de pencas de acelga

                      acelga • Queso • Jamón serrano • Harina • Huevo • Pan rallado • Sal
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                        Lentejas estilo Olga

                        Lentejas (las medidas a ojo) • tomate • cebolla • pimiento rojo • Alga wakame • Chorizo • jamón • Ajos • Laurel • Sal y aceite
                        • 30 minutos
                        • 4 raciones
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                        Longaniza con judías blancas

                        judías blancas cocidas (o que hayamos cocido nosotras) • Ajos • Perejil • Longaniza • Aceite
                        • 30 minutos
                        • 2 raciones
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                        Fideos de arroz con verduras y gambas

                        fideos de arroz • calabacín • cebolla • zanahoria • Champiñones • pimiento • Gambas peladas • Aceite • Sal • Salsa de soja
                        • 30 minutos
                        • 4 raciones
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                        Mermelada de ciruelas en Mycook

                        ciruelas • azúcar • Zumo de medio limón
                        • 45 minutos
                        • 4 raciones
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                        Ensalada de judías

                        judías blancas • Pepino • Cebolla tierna • Zanahoria rallada • atún • cangrejo • Huevo duro • Olivas rellenas de anchoa • Olivas negras • Pepinillos en vinagre • Aceite • Sal •
                        • 30 minutos
                        • 4 raciones
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                        Chirlas a la pimienta negra

                        chirlas • Sal • Aceite • Pimienta negra
                        • 20 minutos
                        • 2 raciones
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                        Bizcocho de chocolate (en panificadora)

                        huevos a temperatura ambiente • azúcar • yogur natural • aceite de girasol • gotas de esencia de vainilla (si se utiliza cacao puro) • cacao puro de repostería (yo he puesto 4 cucharadas de postre de chocolate Valor 0 azúcares) • levadura Royal • harina • Azúcar glas (opcional)
                        • 70 minutos
                        • 4 raciones
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                        Jarabe para resfriados casero

                        cebolla • Jengibre fresco • limones • Miel
                        • 10 minutos
                        • 1 ración
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                        Buñuelos de viento (MyCook)

                        agua • margarina • azúcar • harina integral de espelta • huevos • levadura • sal • Aceite • Azúcar (para rebozar)
                        • 30 minutos
                        • 4 raciones
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                        Palmeritas rellenas de espinacas

                        hojaldre • espinacas • Queso rallado • huevo
                        • 15 minutos
                        • 4 raciones
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