Quỳnh Hương

bột Weizen - brötchenmerh (bột làm bánh mỳ) • Brötchen backmittel (Bột phụ gia của Đức) • men nở khô (trocken hefe) • muối • nước

đùi gà mềm • gừng nhỏ thái sợi • rượu trắng • đầy tinh bột ngô • muối , tiêu • Phần xốt * • xì dầu • nước lọc • đầy mật ong • vơi dấm • đường • Tỏi 2 nhánh băm nhỏ •

bột nếp • bột gạo • muối • dầu ăn • ăn phở Nước đun sôi 70 (hoặc nước sôi để nguội)

nước sôi 70 độ C • Phần vỏ • bột nếp • khoai tây nhỏ • bột gạo • muối • Phần nhân • thịt xay • cái mộc nhĩ nhỏ • miến • nửa củ cà rốt

bột tẻ, 200g bột nếp • đường trắng • thìa cafe gạt ngang bột nở (khoảng 4g) • dầu ăn • muối tinh • Khoảng 260ml nước nóng già 70 độ C (nước nóng già để cho bột được mềm dẻo và ko bị gãy khi vê bột) • Dầu ăn để rán • đường : 120g đường, 30ml nước lạnh, 1 gói đường vani

bột làm bánh mỳ • men nở Hefe • bột nở backpulver • đường • muối • bột khai • nước cốt chanh • nước lọc có nhiều ga

đậu nành • nước lạnh • nước nóng • dấm 5% • muối ăn • Máy ép hoa quả hoặc máy xay sinh tố • Vải lọc và khuôn

gạo nếp • đậu xanh không vỏ • thịt ba chỉ • Muối, hạt tiêu, nước mắm • Lá chuối, dây buộc • Nồi áp suất • Nước

đùi gà mềm • Hạt nêm, bột ớt paprika • Bột tỏi, hạt tiêu • Tinh bột bắp, bột mỳ và nước

tôm đông lạnh bóc vỏ • tỏi • nước mắm • hạt nêm • hành khô

đậu xanh không vỏ • đậu đen • đậu đỏ • cốm dẹt khô • nước • khoai môn • bột năng • đường • thạch rau câu con cá dẻo (1l nước lạnh và 270g đường

ngô hộp • bột năng • bột chiên giòn • lòng trắng trứng • Dầu ăn

sữa tươi không đường • whipping cream • đường • bột mỳ • men nở • muối • quả trứng gà • lòng đỏ trứng gà + 1 thìa cafe dầu mè • sữa tươi

bột mỳ • đường • vani dạng lỏng • bơ • quả trứng gà • dầu ăn để tráng bánh • sữa tươi

xương heo • quả cà chua • nước lạnh • bún khô • vị riêu cua • tôm tươi hoặc đông lạnh • Hành lá xanh, hành Tây, rau thơm • Nguyên Liệu chuẩn bị làm giả gạch cua • thịt heo xay • quả trứng gà • cà chua đặc • Hạt nêm

gạo nếp • gạo tẻ • nước xương heo • Hạt nêm, nước mắm, hành và tía tô, hạt tiêu, ớt bột • thịt heo xay

bột mỳ rây mịn • tinh bột ngô rây mịn • đường • trứng gà • đường vanille • sữa tươi • dầu ăn • cream of tarta • Nguyên liệu phần giữa bánh • sữa tươi • bột vanille pudding • Hoa quả •

(cơm nguội hoặc cơm nóng) • mực nhỏ • tôm • quả ớt paprika • hành Tây nhỏ • quả trứng gà • gừng nhỏ • tỏi • Hành lá, dầu ăn, hạt nêm • Chảo • ngô • cà rốt

măng Tây • thịt bò mềm • Muối, hạt nêm, tiêu, bột tỏi, dầu hào • tỏi tươi

giá • cà rốt • quả dưa chuột • đầy đường • dấm • Ớt bột