elarze diaries

زبدة ذائبة بحرارة دافئة • حليب دافئ سائل كامل الدسم • نشا

طحين ذاتي التخمير • (كوب متعدد الاستعمالات+ ملعقة صغيرة و نص بيكنج باودر + نص ملعقة صغيرة ملح) • مخيض اللبن في حال عدم توفره • كوب حليب كامل الدسم + ملعقة كبيرة خل و تركها جانباً لمدة 5 دقيقة) • بيضة

لبن عادي • مصفاية وشاش اللبن او كيس اللبنة

حليب كامل الدسم • سكر

حليب خالي الدسم بودرة • زيت جوز الهند او كانولا • و نص فانيلا • و نص محلي بدون سعرات

شوفان • حليب خالي دسم • نص كوب لبن بدون مصل • ملعقة كبيرة شيا او كتان • رشة ملح • رشة فانيلا • شراب قيقب او عسل • عالوج : رمان ، جوز هند ، نص موزة ، شوكولاته سودة مبروشة ، لوز حزوز ، زبدة فول سوداني حسب الرغبة

طحين • حليب • (خميرة + سكر + ملح) • لبن • زيت نباتي

لقاعده التارت • و تلات ارباع طحين • زبدة باردة جدا مقطعة مكعبات • سكر • ملح • صفار بيضة • فانيلا • ماء بارد او حسب الحاجة • نشا • للحشوة: • يقطين بوريه • صفار بيضة + بيضتين •

يقطينة صغيرة

للقشطة: • قلب توست طري • حليب سائل‎ • كريمة ‎ • زبدة • طحين‎ • ماء زهر • مستكة مطحونة مع م ص سكر (اختياري) • للقاعدة: • توست محمص • سكر • ماء •

توست قديم عمره 3 ايام • تفاح مقطع مكعبات • سكر اسمر لصوص التفاح • بيض • حليب سائل • سكر لخليط البيض • قرفة • ماء • زبدة • سكر بودرة للتزيين

روكا • تفاحة • حلوم • صدر دجاج مشوي مسبقاً • صوص السلطة : • 1/2 كوب زيت زيتون • 1/4 كوب خل تفاح • ملح و بهار اسود • ملعقة صغيرة زعتر اخضر يابس او شبت • 1م ك خردل • 2 ملعقة ك شراب القيقب

فروج مقطع • سماق • زيت زيتون • بصل • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • تنور / بقعات / خبز ايراني

شوفان • من • لوز حزوز • كاجو كسر • بزر دوار • كرنبري • عسل • زيت نباتي • بهار يقطين او قرفة • ملح • فانيلا

بهار قرفة • بهار جوزة الطيب • زنجبيل ناعم • كبش قرنفل مطحون

طحين • حليب دافئ • زبدة مثلجة • ملح • سكر • خميرة • شوكولا • لحشوة اللوز: • لوز مطحون • سكر • ملح • زبدة حرارة الغرفة •

قمح مغسول ومنقوع طوال الليل • حليب باودر • سكر اسمر • ماء ورد / زهر (اختياري) • مستكة مطحونة مع القليل من السكر • قلوبات: • لوز ، كاجو ، فستق حلبي.. • ماء حسب الحاجة

سكر أبيض • دبس

دجاجة مقطعة • حليب مخلوط مع ملعقة كبيرة خل متروك لمدة 15 دقيقة ليتكثف • ملح • بهار من كل نوع (زنجبيل ، بابريكا ، فلفل اسود ، ثوم ، بصل ، اوريجانو) • طحين • نشا • بيكنج باودر

طحين • سكر اسمر • شوفان • بيكنج باودر • ملح • موز مستوي • حليب نباتي (لوز ، صويا..) • زيت نباتي • بزر كتان • شراب سكر نباتي • فانيلا سائل • حشوة توت