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B.B.B. y mas

B.B.B. y mas

@cook_2619877
Barcelona
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Madre, esposa, bloguera y con muchas ganas de compartir conocimientos y experiencias culinarias en comunidad.
Bueno, bonito, barato y mas ayudas para el día a día.
Te espero en mi blog que seras Bienvenid@ y encontrarás todas las recetas con su presupuesto exacto!
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    Panecillos de Remolacha

    Harina de fuerza • Harina Integral • leche • miel • sal • levadura • azúcar • puré de remolacha (natural eh!) • mantequilla • vinagre (hace que mantenga el color de la remolacha)
    • 2 h aproximadamente
    • 2 raciones
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    Pan Figazza (es un pan tierno y sabroso)

    Ingredientes para el pre-fermento: • harina fuerzapan figazza 1 • leche tibia • levadura fresca • Ingredientes para la masa: • harina de fuerza • agua tibia • sal • azúcar • mantequilla pomada
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      Galletitas de Amapola en 5 pasos!

      harina floja (de repostería)galletitas de amapolas 1 • semillas de amapola • huevo • mantequilla blanda • sidra o vino o leche • azúcar • azúcar glass • impulsor • ralladura de 1/2 limón o esencia con sabor que nos guste
      • 30 min
      • para 6/8 person
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      Tarta de queso y Mango rápida y sabrosa

      queso de untar • leche condensada • mango maduro pero fuerte • gelatina • Para la base: • Galletitas tipo Digestive o bizcocho (fue lo que yo hice)
      • 6 raciones
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      Pastel frío de salmón y gulas

      Salmón ahumado • Gulas al ajillo • patatas grandes • zanahorias • guisantes • sal, AOVE o margarina, nuez moscada, leche • Para la ensalada que acompaña: 2 tomates Kumato, 1 pepino, 1 aguacate
      • 40 minutos
      • 8 raciones
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      Arroces: Arcoiris de arroces con atún y gulas

      arroz salvaje • caldo pescado • arroz basmati • arroz bomba • tinta de calamar • gulas • ajo • atún • aceite, tomate frito, allioli y mayonesa
      • 30 minutos
      • 6 raciones
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      Cuscus de avellanas y sésamo con salmón

      cuscus • caldo • Avellanas • Sésamo cantidad necesaria (a gusto) • mantequilla o margarina o AOVE • salmón
      • 10 minutos
      • 2 raciones
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      Quiche de calabacín y frutos secos

      masa quebrada • calabacín • puerro • frutos secos Crazy Nuts • queso rallado (mezcla de 4 tipos) • huevos M • especias, sal, pimienta y aceite
      • 30 minutos
      • 8 raciones
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      Calabacines luna rellenos

      calabacines Luna • zanahoria • berenjena • pimiento • cebolla • ajo • champiñones • pechuga de pollo • queso rallado para gratinar • salsa de soja, aceite y curry
      • 40 minutos
      • 4 raciones
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      Hamburguesa de Acelgas y soja

      acelgas frescas • proteína de soja • agua tibia • ajo • cebolla • salsa de soja • huevos • aceite de sésamo
      • 40 minutos
      • 6 raciones
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      Trucha en papillote con espinacas

      trucha grande limpia para hornear • cebolla • pimiento (yo tenia del amarillo y es el que usé) • papel de aluminio • espinacas congeladas
      • 40 minutos
      • 4 raciones
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      Gelatina de coco con mermelada ácida de kiwi

      leche de coco • gelatina neutra • Mermelada ácida de kiwi
      • 20 minutos
      • 6 raciones
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      Mermelada ácida de Kiwi

      kiwis (ácidos por cierto ;)) • Gelier (azúcar especial para hacer mermeladas en 4 minutos) • agua
      • 10 minutos
      • 600gr
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      Crema de pimientos y calabaza

      calabaza • pimiento rojo • puerro • jengibre fresco rallado • caldo de verdura • leche de coco • Sal y aceite de oliva virgen extra • Semillas de sésamo negro • curry de Madrás • Picatostes de pan integral en aceite de sésamo y canela
      • 30 minutos
      • 8 raciones
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      Buñuelos de harina de garbanzo y verduras (Veganos)

      harina de garbanzo • zanahoria • calabacín grande • polvo de hornear o levadura química • leche de espelta • sal, especias • aceite para freír
      • 20 minutos
      • 6 raciones
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      Tarta delicia de coco

      harina • azúcar • mantequilla • huevos • leche de coco • leche • polvo de hornear • leche condensada • Coco rallado
      • 45 minutos
      • 10 raciones
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      Gofres salados

      mantequilla a temperatura ambiente • sal • huevos • harina • levadura en polvo • leche • jamón picado • queso rallado
      • 20 minutos
      • 4 raciones
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      Dulce San Valentín

      Para la crema: • queso de untar • azúcar glass • mantequilla • El resto: • bizcocho de chocolate (aquí la receta) • licor de frutos rojos (aquí la receta) • algunos frutos rojos y chocolatinas para decorar
      • 60 minutos
      • 8 raciones
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      Ensalada tibia con lentejas y verduras

      arroz • lentejas (ya hervidas con sabores) • berenjena • cebolla • champignones • zanahoria • pimiento • Cesta de masa básica
      • 30 minutos
      • 4 raciones
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      Tarta socorro de verdura

      Puerros • coles de Bruselas • huevos • masa de empanada • queso emmental • margarina • Tomate frito Ecológico • sal • pimienta • curry de Madras
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