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Bizu Mtz Cabañas
@bizu_mtz_c
Oaxaca
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Estudiante de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca.
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Recetas (18)
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Bizu Mtz Cabañas
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Salsa de cerza
jugo de cerzas
•
maicena
Bizu Mtz Cabañas
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Arco de masa quebrada con nueces
mantequilla
•
harina
•
esencia de vainilla
•
huevo
•
sal
•
nueces
Bizu Mtz Cabañas
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Postre Jardín Zen
helado de matcha
•
macarones de menta
•
arco de masa quebrada
•
bombón de Baileys's
•
salsa de cereza
1 ración
Bizu Mtz Cabañas
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Macaron de menta con base de merengue italiano
polvo de almendras
•
azúcar glass
•
azúcar
•
claras
•
azúcar
•
colorante azul
•
crema lyncott
•
mantequilla
•
glucosa
•
matcha
•
esencia de menta
Bizu Mtz Cabañas
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Bombón relleno de Baileys's
chocolate
•
manteca de cacao con color dorado y negro
•
crema lyncott
•
glucosa
•
azúcar invertido
•
chocolate blanco
•
Baileys's
10 piezas
Bizu Mtz Cabañas
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Helado de matcha
leche
•
Lyncott
•
matcha
•
azúcar
•
yemas
Bizu Mtz Cabañas
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Kombucha de maracuyá
té negro o té verde
•
azúcar
•
agua
•
Scoby
•
started liquid
•
maracuyá
•
azúcar
10-13 días
8 litros
Bizu Mtz Cabañas
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Postre "Un misterio para Sherlock"
masa quebrada
•
mousse de frutos rojos
•
crema montada de limón
•
domo de chocolate blanco
•
salsa caliente de chocolate oaxaqueño
•
kombucha de maracuyá
3 horas
1 ración
Bizu Mtz Cabañas
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Domo de chocolate blanco
chocolate blanco turín
•
colorante para chocolate color dorado
Bizu Mtz Cabañas
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Salsa caliente de chocolate oaxaqueño
chocolate oaxaqueño
•
agua
•
fécula de maíz
5 minutos
1 ración
Bizu Mtz Cabañas
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Crema montada de limón
crema Lyncott
•
azúcar glass
•
limón ralladura
10 minutos
1 porción
Bizu Mtz Cabañas
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Masa quebrada
mantequilla
•
harina
•
esencia de vainilla
•
azúcar
•
huevo
1 hora y media
10 raciones
Bizu Mtz Cabañas
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Mousse de frutos rojos
pulpa de frutos rojos colada
•
claras
•
agua
•
azúcar
•
crema Lyncott
•
grenetina
2 horas
Bizu Mtz Cabañas
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Galletas con flores y aroma a limón
harina
•
mantequilla
•
azúcar glass
•
limón, su ralladura
•
huevo
•
azúcar
•
flores comestibles
40 minutos
11 galletas
Bizu Mtz Cabañas
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Chocolate caliente con toque picante
leche
•
cocoa
•
azúcar mascabado
•
chile pasilla mixe
•
mini malvaviscos
10 minutos
1 taza
Bizu Mtz Cabañas
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Pastisetas de otoño 🍂🍁
mantequilla
•
margarina
•
azúcar glass
•
harina suave
•
sal
•
canela en polvo
•
nuez moscada en polvo
•
jengibre en polvo
•
clavo en polvo
•
cardamomo en polvo
•
pimienta en polvo
1 hora
40 galletas
Bizu Mtz Cabañas
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Panna cotta de coco rellena de coulis de piña 🥥🍍
leche de coco
•
crema lyncott
•
grenetina
•
agua
•
piña en cubos
•
azúcar
•
agua
•
cardamomo
•
canela
1 hora
4 raciones
Bizu Mtz Cabañas
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Berlinesas
harina
•
azúcar
•
aceite
•
huevo
•
sal
•
levadura fresca
•
aceite
•
aceite
•
mermelada de chabacano
40 min
6 raciones