ikan ukuran besar (saya pakai ikan sungai) • santan • daun bawang,iris halus • cabe hijau besar,potong serong • cabe rawit,biarkan utuh • garam,gula pasir dan kaldu bubuk • minyak goreng untuk menumis • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar •